איך מכינים עוגת יונקי הדבש?

אפשר לחשוב על השם "עוגת יונקי הדבש" בגלל מתיקותם של טעמי הבננה והאננס בעוגה. עוגה מסנוורת ופירותית ליראה.

מגיש 16
זמן צורך: שעה

זמן אפייה: 23 עד 25 דקות

רכיבים

3 כוסות (7 ד"ל) קמח לכל מטרה
2 כוסות (4,75 ד"ל) סוכר
1 כפית סודה לשתיה
0,5 כפית מלח
1 כפית קינמון טחון
3 ביצים גדולות, טרופות
0,75 כוס (שמן צמחי או חמניות 1,75 ד"ל)
1,5 כפית וניל או סוכר וניל
1 אננס 8 גר '(225 גרם) יכול להיות כתוש, שלא מנוקה
1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
1,75 כוס (4,25 ד"ל) בננות בשלות מעוכות או מחיתות
מתכון פרחי אננס מיובשים
מתכון לציפוי גבינת שמנת

משמנים את תבניות העוגה ומפזרים שכבה דקה של קמח בתחתיתן.

צעדים

1

חממו את התנור מראש ל 177 מעלות צלזיוס או 175 מעלות צלזיוס.
2

קבלו תבניות עוגה בגודל 1 עד 3 23 ס"מ, תלוי כמה שכבות אתם רוצים. משמנים את תבניות העוגה ומפזרים שכבה דקה של קמח בתחתיתן.
3

מכינים את הבלילה. מערבבים בקערה גדולה את הקינמון, הסוכר, הקמח, המלח והסודה לשתייה. מוסיפים את השמן והביצים בקערה ומערבבים הכל יחד. מוסיפים ומערבבים פנימה את הבננות המעוכות, האננס, הווניל והפקאן. מערבבים הכל ביסודיות.
4

יוצקים את הבלילה לתבניות העוגה. רזה בעזרת מרית גומי כדי להפוך אותה לאחידה.
5

אופים את העוגות 22-24 דקות. אתה יכול לדעת אם העוגה נעשית על ידי החדרת קיסם במרכז. אם היא יוצאת נקייה, העוגה נגמרת. אם יש קיסם בקיסם או פירורים באים איתו, ואז הכניסו אותו לתנור לעוד דקה בערך בכל פעם שאתה בודק.
6

הניחו את התבניות על מדפי קירור למשך כ- 10-12 דקות. מוציאים את שכבות העוגה מהתבניות ואז מחזירים את העוגות על המדפים, כך שניתן יהיה לקרר אותן לחלוטין.
7

הקפיאו כל שכבת עוגה עם זיגוג גבינת שמנת וקשטו את השכבה העליונה והדפנות בפרחי אננס.

קרא גם: איך מכינים עוגה בצורת כוכב?