איך מכינים כיכר ארוחת ערב של הודו?
יוצקים את תערובת המלית מהקערה הקטנה לקערה הגדולה המכילה את הביצים והודו הטחון.
האם אתה משתוקק לארוחת ערב של הודו עם כל הקיבועים? המתכון הזה מגרד את אותו " גירוד לארוחת ערב של הודו ", אך במקום יום שלם במטבח, לוקח פחות מ -20 דקות להכין ותחת שעה לבשל. ניתן להכין מאכל זה כארוחה מהירה אחרי הלימודים, העבודה או יום ארוך. אפשר אפילו להכין אותו ערב קודם, לאחסן אותו במקרר ולהכניס אותו לתנור כשצריך.
- 1מחממים תנור ל -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
- 2מוסיפים פנימה את המים. בקערה קטנה הוסיפו כ- 0,5 כוס מים.
- 3מוסיפים פנימה את השמן. באותה קערה קטנה שהמים הוסיפו, הוסיפו כ- 0,25 כוס שמן זית.
- 4הוסף את המלית.
- באותה קערה קטנה המכילה את שמן הזית והמים, הוסיפו את חבילת המלית לקערה.
- 5פצחו את הביצים בקערה הגדולה.
- בקערה גדולה, סדק את כל 3 הביצים פנימה. היזהר שלא להכניס חתיכות קליפה לקערה.
- 6הקציפו את הביצים לתערובת חלקה. בעזרת הקצף טורפים את הביצים מסביב עד לשבירת החלמונים והתערובת היא בצבע צהוב אחיד.
- 7מוסיפים פנימה את הודו הטחון.
- מוסיפים את ההודו לאותה קערה גדולה שהביצים הוסיפו.
- כאופציה נוספת, הוסף ירק לכיכר הודו. גזר, שעועית ירוקה או תירס הם בחירה טובה.
- 8מוסיפים את תערובת המלית לביצים המוקצפות. יוצקים את תערובת המלית מהקערה הקטנה לקערה הגדולה המכילה את הביצים והודו הטחון.
- 9מוסיפים פנימה את החמוציות המיובשות.
- מדדו 0,75 כוס חמוציות מיובשות והוסיפו לקערה עם תערובת המלית / בשר / ביצה.
הגישו כיכר הודו פרוסה מכוסה ברוטב ותיהנו! - 10מערבבים בקערה הגדולה בעזרת מרית לתערובת אחידה. בעזרת מרית מערבבים את כל המרכיבים בקערה הגדולה עד שהם מעורבבים באופן אחיד.
- 11מצפים ומוסיפים את התערובת לתבנית כיכר.
- מצפים את תבנית הכיכר 10" x6" x4" בתרסיס בישול טפלון, מוסיפים את התערובת לתבנית. בעזרת מרית מיישרים את החלק העליון של התערובת בתבנית הכיכר.
- אם ברצונך לאחסן למחרת, כסה את חלקה העליון של תבנית הכיכר בניילון ונשמר במקרר עד לצורך.
- 12מניחים על המדף האמצעי של תנור שחומם מראש ומכוונים טיימר ל 50 דקות.
- 13הכינו את הרוטב.
- לאחר שהכיכר מתבשלת במשך 50 דקות מוזגים את הרוטב לסיר הקטן ומכניסים את האש לבינונית. אפשר לרוטב להתחמם כ -10 דקות.
- 14מוציאים כיכר מהתנור וחותכים לפרוסות. חותכים את הכיכר לפרוסות בעובי של כ- 1,5 ס"מ
- 15הגישו כיכר הודו פרוסה מכוסה ברוטב ותיהנו!
- מרית
- להקציף
- תבנית כיכר 10x6x10,20 ס"מ
- קערה קטנה
- קערה גדולה
- סיר
- כוס מדידה 0,25 כוס
- 0,5 כוס כוס מדידה
- 0,75 כוס כוס מדידה
- ספריי בישול ללא טפלון
- פריטים בתנור ועל הכיריים יהיו חמים.
קרא גם: איך מכינים רוטב חזיר?
