איך מכינים וודקה בטעם פודינג חג המולד?
וודקה פודינג של חג המולד הטעימה ביותר עם לימונדה קרה כקרח.
אם תשאיר את המתכון הזה תלול במשך שבועות ארוכים, תקבל נוזל ענברי סירופי מדהים המושרה עמוק בתבלינים ובטעמים של פודינג חג המולד וחזק מטעה. זה יהווה מתנה מדהימה ובנוסף תקבל גם פינוק משלך - צנצנת של פירות יבשים מרוכזים בוודקה. חג שמח מאוד.
- בקבוק אחד (כ -700 מ"ל)
- 250 גרם / 8,8 עוז סוכר חום כהה
- 100 גרם קליפה מעורבת
- סולטנות 250 גרם / 8,8 עוז
- צימוקים 150 גרם / 5,2 עוז
- קליפה מגוררת ומיץ של תפוז אחד
- 1 כפית תמצית שקדים
- 6 ציפורן
- 2 מקלות קינמון
- 2 פולי וניל, מפוצלים, גרעינים גרודים
- 0,5 כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית תבלין מעורב (aka תבלין פודינג או תבלין פאי דלעת)
את הוודקה ניתן לאחסן במקרר עד 6 חודשים.
- 1מניחים את כל המרכיבים בקערה גדולה. מכסים היטב בניילון או במכסה. שמרו את בקבוק הוודקה ואת הכובע לשימוש חוזר בהמשך.
- 2מניחים בצד במקום קריר למשך שבוע, תוך ערבוב פעם ביום. המזווה, ארון המזון שלכם או מקום ספסל יוצא מן הכלל הם אידיאליים לאחסון במהלך השבוע.
- 3מסננים את התוכן במסננת דקה מאוד, לוחצים היטב כדי לחלץ את כל הנוזלים. שמור את הפירות לשימוש נפרד בקינוחים או באפייה. (ניתן לאחסן את הפירות בצנצנת במקרר עד שבוע).
- 4יוצקים את הנוזל חזרה לבקבוק הוודקה. שמור על יד יציבה כדי לא לאבד אף אחת! משפך יקל על המזיגה הרבה יותר.
- 5הברג את המכסה היטב ושמור במקרר. את הוודקה ניתן לאחסן במקרר עד 6 חודשים.
- 6לשרת. מגישים עם פשטידות טחון, עוגת חג המולד או כל תעריף טעים אחר לעונת החגים. לחיים!
- לקבלת תוספת, תוכלו להסיר את הציפורן, מקלות הקינמון והווניל, ולקפל את הפירות הנמצאים שנותרו דרך גלידה מרוככת ליצירת פודינג אלכוהולי מאוד.
- וודקה פודינג של חג המולד הטעימה ביותר עם לימונדה קרה כקרח.
- קערה גדולה (קרמיקה או זכוכית היא הטובה ביותר); אם יש לו מכסה משלו, כל כך הרבה יותר טוב
- עטיפת פלסטיק / מטבח
- מסננת, מאוד בסדר
- קערה נוספת לסינון לתוכה
- משפך
- בקבוק וודקה (מעוקר לשימוש חוזר לאחר שפיכת וודקה)
קרא גם: איך מכינים משקה קיסר?
