איך מכינים עוגת קרם בראוניז קרמל?
לאחר שהבראוניז קרמל התקרר, והקרמל התקשה חלקית מעל הבראוניז, הוציאו את הבראוניז מהמקרר.
אוהבים לאפות? אוהבים ממתקים? כי יש לי כאן מתכון עבורך שכנראה מעולם לא ניסית לפני! עוגת שמנת בראוניז קרמל זו תענוג מלוח לכל אירוע!
- קופסת תערובת בראוניז (אם אתם מעדיפים להכין בראוניז מאפס, ראו שלב 2 למתכון המומלץ שלי!) וכל החומרים הדרושים להוסיף לתערובת
- סוכריות קרמל (חבילה אחת, או כ 30 יח ')
- 0,25 כוס חלב
- 0,13 כוס חמאה או מרגרינה (כרבע מקל)
- 1 קופסת שוט מוכנה (או קצפת לבחירתכם)
- 2 ברים הית (עדיף, אך ניתן להשתמש בכל חטיף ממתקים לבחירתכם)
מכסים את בראוניז הקרמל בקצפת.
חלק 1 מתוך 2: הכנת הבראוניז
- 1החליטו איזה סוג של בראוניז להכין: האם אתם מתכוונים להשתמש בתערובת קופסאות, או להתחיל מאפס? אספו את החומרים שלכם בהתאם.
- אם אתה משתמש בקופסת בראוניז, כנראה שתצטרך גם כמה ביצים, מעט שמן צמחי, וקצת מים (בדרך כלל). אתה יכול להשתמש בחלק האחורי של התיבה לשלב זה! אם אתם מכינים בראוניז מאפס, ישנם מגוון מתכונים זמינים. השלבים הבאים מסבירים אחת מהאפשרויות!
- 2חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס.
- 3ממיסים 1 כוס שוקולד צ'יפס עם 0,5 כוס (מקל אחד) חמאה או מרגרינה על אש נמוכה.
- 4מערבבים לעיתים קרובות ומפקחים מקרוב על מנת למנוע צריבה, עד לקבלת תערובת חלקה.
- 5מסירים מהאש.
- 6מערבבים 3 ביצים.
- 7מערבבים 1,25 כוסות קמח. זכרו שהקמח קליל, לכן לא כדאי לערבב את כל הקמח בבת אחת. התחל עם 0,5 כוס ואז 0,5 כוס ואז 0,25 כוס כדי לוודא שלא תאבד שום קמח.
- 8מערבבים 1 כוס סוכר מגורען, 1 כפית תמצית וניל, ו -0,25 כפית סודה לשתיה. אם ברצונך להשתמש באבקת אפייה במקום סודה לשתיה, השתמש בכ- 0,5 כפיות אבקת אפייה.
- 9מערבבים 1 כוס שוקולד צ'יפס ו -5 כוס אגוזים קצוצים, אם רוצים.
- 10משמנים תבנית אפייה בגודל 13X23 ס"מ.
- 11יוצקים תערובת בראוניז לתבנית האפייה.
- 12אופים 18-22 דקות או עד שקוטב העץ המוחדר במרכזו יוצא מעט דביק.
- 13הוציאו את התבנית מהתנור והניחו על רשת בכדי לאפשר לה להתקרר מעט (המשיכו מיד לשלב הבא).
עוגת קרם בראוניז קרמל זו תענוג מלוח לכל אירוע!
חלק 2 מתוך 2: הפיכת הבראוניז לפשטידה
- 1תוחבים חורים בראוניז. בזמן שהבראוניז עדיין חם, השתמשו בתחתית כף עץ כדי לתקוע חורים קטנים בראוניז.
- אתה יכול לעשות כמה או כמה חורים שאתה רוצה. באופן אידיאלי, בצע כ 35 חורים, 5 למטה ו 7 לרוחב.
- 2התחל את הקרמל. הכניסו לתבנית 30 חתיכות קרמל, 0,25 כוס חלב ומקל חמאה או מרגרינה, והניחו אותו על אש נמוכה עד לקבלת מרקם חלק.
- 3שמור מקרוב על תערובת זו מכיוון שהיא תרתח במהירות. אתה יכול גם לחמם את הקרמל במיקרוגל, להכניס אותו למרווחים של דקה אחת עד שהוא חלק, תוך ערבוב בין מרווח הזמן.
- 4יוצקים את הקרמל על הבראוניז. ברגע שהקרמל חלק, מוזגים אותו על הבראוניז בזמן שהבראוניז עדיין בתבנית. כדאי להשתמש במרית כדי לפזר אותה באופן שווה על כל הבראוניז.
- 5הכניסו את הבראוניז קרמל למקרר. יש להשאיר אותו במקרר לפחות שעה להתקררות.
- 6קוצצים את הממתק. בזמן שהבראוניז שלך מתקרר, שים את הממתק שלך על קרש חיתוך וחתוך אותו לחתיכות קטנות.
- צעד זה עשוי להיעשות גם מאוחר יותר, אם אתה מעדיף.
- 7מכסים את בראוניז הקרמל בקצפת. לאחר שהבראוניז קרמל התקרר, והקרמל התקשה חלקית מעל הבראוניז, הוציאו את הבראוניז מהמקרר.
- מכסים את כל הבראוניז בקצפת, והופכים אותו לסמיך או דק כמו שהייתם מעדיפים.
- 8בוזקים את הממתק שלכם מעל הקצפת. אם לא קיצצתם את הממתק, עליכם לעשות זאת כעת. וודאו כי החלקים קטנים יחסית. כשהם בגודל ההעדפה שלך, פזר אותם מעל החלק העליון של עוגת השמנת שלך כדי לסיים אותה.
- אולי תרצה להחזיר את הבראוניז למקרר אם אתה לא מגיש אותו מיד. הקצפת נמסה די מהר, כך שעדיף אם קורה מוגש!
- 9חותכים את הבראוניז שלך לחתיכות ומגישים לעצמך ו / או לחבריך!
קרא גם: איך מכינים תפוח אפוי?
