איך מכינים פיזוקי ללא גלוטן?

• 2,25 כוסות (315 גרם) קמח ללא גלוטן לכל מטרה
• 1 כפית מסטיק קסנתן (השמט אם הקמח שלך כבר יש)
• 1 כפית סודה לשתיה
• 0,5 כפית מלח כשר
• 1,33 גרם (235 גרם) שוקולד צ'יפס מתוק למחצה
• 1 כוס (225 גרם) חמאה לא מלוחה, מומסת ומצננת
• סוכר מגורען של 0,63 כוס (125 גרם)
• 0,75 כוס (164 גרם) סוכר חום בהיר
• 2 ביצים, בטמפרטורת החדר, טרופות
• 2 כפיות תמצית וניל טהורה
• גלידת וניל, להגשה
  

6 מנות

• 0,33 כוס (75 גרם) חמאה טבעונית
• 0,38 כוס (75 גרם) סוכר חום בהיר
• 0,25 כוס (55 גרם) סוכר מגורען
• 0,25 כוס (64 גרם) רסק תפוחים לא ממותק
• 1 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס (120 גרם) קמח ללא גלוטן לכל מטרה
• 0,25 כפית מסטיק קסנטן (השמיט אם הקמח שלך כבר יש)
• 0,38 כפית מלח ים
• 0,5 כפית סודה לשתיה
• 0,25 כפית אבקת אפייה
• 0,5 כוס (90 גרם) שבבי אפייה של קקאו 55%
• 0,5 כוס (90 גרם) צ'יפס אפיית קקאו 85%
• גלידה ללא חלב, להגשה
  

מגישים 2 עד 4

• 1 כוס (100 גרם) קמח שקדים מולבן
• 0,25 כפית סודה לשתיה
• 0,25 כפית מלח
• 0,25 כוס (50 גרם) שמן קוקוס, מוצק בטמפרטורת החדר
• 0,33 כוס (75 גרם) סוכר קוקוס
• חלמון ביצה אחד, טמפרטורת החדר
• 1 כפית תמצית וניל
• 0,5 כוס (90 גרם) שוקולד מריר קצוץ
• גלידה ללא חלב, להגשה
  

מגישים 2 עד 4