איך מכינים צלעות חזיר הוואי?
סוכר חום בשילוב עם אננס יוצר רוטב מתוק וסמיך שמשתלב טוב עם צלעות חזיר.
סוכר חום בשילוב עם אננס יוצר רוטב מתוק וסמיך שמשתלב טוב עם צלעות חזיר. לארוחת ערב קלה לכל המשפחה, נסו את הגרסה ה"הוואית "הזו. כך מכינים צלעות חזיר מהוואי.
מכין 6 מנות
- 1 כפית מלח
- כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית קינמון
- 6 צלעות חזיר שלמות, עצמות פנימה
- 1 כף (15 גרם) חמאה
- 2 כוסות (440 גרם) סוכר חום
- 1 כף קטשופ
- חומץ תפוחים 0,25 כוס (60 מ"ל)
- 0,25 כוס (60 מ"ל) רוטב סויה
- 20 גרם (567 גרם) אננס כתוש
- 1 כוס דובדבני מרסקינו (לא חובה)
כך מכינים צלעות חזיר מהוואי.
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס.
- 2שלב את הקינמון, המלח ואגוז המוסקט בקערה קטנה.
- 3שלב את הקטשופ, הסוכר החום, החומץ ורוטב הסויה בקערה גדולה.
- 4מתבלים את צלעות החזיר משני הצדדים בתערובת אגוז המוסקט.
- 5מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה עם החמאה.
- 6משחימים את צלעות החזיר כדקה-שתיים. הם יסיימו את הבישול בתנור, כך שלא תצטרכו לבשל אותם היטב על הכיריים.
- 7הניחו אותם בכלי קדירה גדול. מוסיפים את תערובת הסוכר החום ואת האננס מעל צלעות החזיר.
- 8אופים את צלעות החזיר במשך 45 דקות. מסיימים את המנה עם קישוט של דובדבנים.
- ניתן להמיר מתכון זה בקלות לגרסה ללא גלוטן על ידי החלפת החמאה ורוטב הסויה במרכיבים טבעוניים וללא גלוטן.
- קערה קטנה
- קערה גדולה
- מחבת גדולה
- קרש חיתוך
- צלחת קדירה גדולה
קרא גם: איך להכין קשמיר דודהי?
שאלות ותשובות
- האם עלי לנקז את האננס קודם?לא, אתה לא צריך לנקז את האננס. המיצים הופכים את צלעות החזיר למתוקות ונימוחות עוד יותר.
- מה תוספת טובה בשביל זה?ירקות מאודים ובטטות מאודים היו נחמדים, או שתוכלו לחפש באינטרנט אחר תוספות בהשראת הוואי.
