איך לבשל סטייק עין צלעות מטוגן עם שעועית תבשיל לבנה?
המאמר ידריך אתכם בשלבי בישול סטייק רייבי מטוגן עם פולי תבשיל לבנים.
המאמר ידריך אתכם בשלבי בישול סטייק רייבי מטוגן עם פולי תבשיל לבנים. מתכון טעים זה אידיאלי עבור פינוק חורפי או כשאתם רוצים לבשל כדי להרשים את חבריכם.
מגיש: 4 זמן הכנה: 20 דקות
- סטייק ribeye 220 גרם, חתוך ל -4 חלקים
- פחית קנליני לבנה מנוקזת בפחית אחת (400 גרם)
- 1 בצל חתוך בטבעות
- 10 עגבניות שרי, חצויות
- 0,5 כוס קמח
- 1 יין אדום מלא כוס מתוק
- מלח ופלפל שחור
- 200 מ"ג שעועית ירוקה, גזוזה וחתוכה למנות
- 0,33 כוס שמן צמחי
- 1הכן את המרכיבים שלך ואסף את הציוד שלך.
- 2מוסיפים מעט מהשמן לתבנית גדולה וכבדה ומחממים עד שהיא חמה מאוד. אתה צריך לראות את שימר השמן. הוסף בזהירות את הסטייק שלך והוסף מלח ופלפל לפי הטעם. בישל את הסטייקים שלך בנקודה שאתה אוהב אותם נדירים, בינוניים או כל הכבוד.
- 3מבשלים אותם משני הצדדים וכאשר הסטייקים שלך נגמרים מוציאים אותם מהתבנית. הוסיפו את היין המתוק לריסון והניחו אותו לרתיחה בין 7 ל -10 דקות. הסר אותו מהאש והוסף את הרוטב על גבי הסטייקים שלך.
- 4מחממים מחבת נוספת בכ- 1 כפית שמן והקפיצו את השעועית הירוקה הטרייה עם מלח ופלפל. מוסיפים את השעועית הלבנה המרוקנת מהפחית. בודקים את הטעם ומתבלים במלח ופלפל במידת הצורך. תן לזה להתבשל בעדינות כמה דקות.
הוסף בזהירות את הסטייק שלך והוסף מלח ופלפל לפי הטעם. - 5מחממים את התבנית השלישית עם השמן שנותר. טובלים את טבעות הבצל בקמח ומטגנים אותן עד שהן הופכות לצבע זהוב. הוציאו אותם מהשמן והניחו אותם על גבי נייר מטבח, כך שהם ינקזו את עודפי השמן.
- 6מגישים את הסטייקים עם השעועית ומקשטים עם הבצל.
- היזהר בשמן חם.
- 3 מחבתות (מחבת אחת ושתי צלחות או מחבתות קטנות.
- סכין חדה וקרש חיתוך.
