איך מכינים את סאג לאלו?
אתה יכול להוסיף צ'ילי לסאג גם כדי שיהיה לו חם יותר וכדי לתת לו טעם נוסף.
סאג אלו הוא תוספת בצפון הודו העשויה מתפוח אדמה ותרד בעלת טעם טעים במיוחד. הפוך את סאג לאלו עוד היום!
- 500 גרם תרד
- 4 צ'ילי ירוקים טריים קצוצים (לא חובה)
- בצל 1 פרוס
- 1 כף זרעי חרדל
- 0,25 כוס / 60 מיליליטר שמן
- 1 כף שום ומשחת ג'ינג'ר
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ)
- 1 כף זרעי כמון
- 0,5 כף אבקת כורכום
- 1 כף זרעי חילבה
- 1 כף מלח
- 0,5 כף מיץ לימון
עכשיו אתה מוכן להגיש את הסאג.
- 1מטגנים את הבצל והתבלינים. מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את זרעי החרדל, זרעי הכמון, זרעי החילבה, הבצל, הצ'ילי, השום ומשחת הג'ינג'ר ומטגנים 5 דקות בחום בינוני, או עד שהבצל התרכך והיה שקוף. וודאו שכל הבצל מצופה היטב בתבלינים.
- 2
- 3מוסיפים את תפוחי האדמה. ראשית, מוסיפים את מיץ הלימון לתערובת ואז מוסיפים את תפוחי האדמה. מקפלים את תפוחי האדמה לתרד.
- 4מבשלים. השאירו את האוכל לבישול, ללא כיסוי, על אש בינונית עד גבוהה למשך עשר דקות.
- 5מגישים. עכשיו אתה מוכן להגיש את הסאג. מקשטים בכמה עלי כוסברה כוסברה (המכונים גם כוסברה).
- השיטו את תפוחי האדמה לפני הוספתם לסיר עם התרד כדי להבטיח שהם יתבשלו.
- אתה יכול להוסיף צ'ילי לסאג גם כדי שיהיה לו חם יותר וכדי לתת לו טעם נוסף.
- מגישים מעט צ'אטני לצד המנה הזו.
- היזהר תמיד סביב תנור חם.
- מחבת
- קערה או צלחת להגשה
