איך מכינים פיצה לארוחת בוקר?
להכנת פיצות ארוחת בוקר לנקניקים וביצה מקושקשת, התחל לגלגל את בצק הפיצה על גבי תבנית אפייה משומנת. לאחר שהבצק מוכן, מבשלים 1 ק"ג נקניקיית ארוחת בוקר במחבת על אש בינונית למשך 5 דקות. לאחר סיום הנקניקייה, העבירו אותה לקערה, והקפיצו כמה בצלים ופלפלים קצוצים במחבת למשך 3 עד 5 דקות. לאחר שהירקות מוכנים, העבירו אותם לקערה. לאחר מכן, בישלו 5 ביצים טרופות במחבת עד שהן פשוט מתייצבות, מכיוון שיהיה להן יותר זמן לסיים את הבישול בתנור. לאחר שסיימתם את הביצים, מכסים את בצק הפיצה בגבינה, רוטב, מוסיפים את הנקניקיה, הפלפלים, הבצל והביצים, ומעליהם חום חשיש וגבינה. לבסוף, אופים את הפיצה במשך 20 עד 25 דקות בטמפרטורה של 191 מעלות צלזיוס. לקבלת טיפים להכנת פיצה לארוחת בוקר עם בייקון וביצה, המשך לקרוא!
להכנת פיצות ארוחת בוקר לנקניקים וביצה מקושקשת, התחל לגלגל את בצק הפיצה על גבי תבנית אפייה משומנת.
שאריות פיצה לארוחת הבוקר מצויינות, אך פיצה טריה עם תוספות ארוחת בוקר כל כך טובה יותר. מרדדים בצק פיצה בקירור ועליו רוטב גבינה או שמן זית עם שום. לקבלת פיצת ארוחת בוקר עילאית, מכסים את החלק העליון עם נקניק, ביצים מקושקשות, חשיש, ירקות וגבינה. אם תרצו פיצה קלה יותר, הוסיפו את הפיצה עם בייקון, מוצרלה טרייה וביצים שלמות.
נקניק וארוחת בוקר של נקניק וביצה מקושקשת
- 1 פחית של 13,8 גרם (391 גרם) של קרום פיצה קלאסי בקירור, בטמפרטורת החדר
- 1/2 ק"ג (230 גרם) של נקניק הבוקר
- כוס אחת (212 גרם) רוטב גבינה
- כוס אחת (130 גרם) תפוחי אדמה חומים חשיש קפואים, מופשרת
- כף אחת (14 גרם) חמאה לא מלוחה
- 0,5 כוס (75 גרם) בצל צהוב, חתוך לקוביות
- 0,25 כוס (45 גרם) פלפל ירוק, חתוך לקוביות
- 0,25 כוס (45 גרם) פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 5 ביצים גדולות, טרופות
- כוס אחת (113 גרם) גבינת צ'דר מגורר
- כוס אחת (113 גרם) גבינת מוצרלה מגורר
שאריות פיצה לארוחת הבוקר מצויינות, אך פיצה טריה עם תוספות ארוחת בוקר כל כך טובה יותר.
מכין פיצה בגודל 30 ס"מ
פיצה לארוחת בוקר עם בייקון וביצה
- 8 פרוסות בייקון, חתוך 11/2 ב (3,8 ס"מ) חתיכות
- 1,5 כפות (15 גרם) קמח תירס
- 1 פחית של קרום פיצה קלאסי בקירור 13,8 גרם (391 גרם)
- 11/2 כפות (22 מ"ל) של שמן זית
- 2 שיני שום טחונות
- 1 כדור מוצרלה 8 גרם (226 גרם) טרי, פרוס דק
- 3 בצלים ירוקים חתוכים דק
- 3 ביצים גדולות
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- 2 כפות (7,5 גרם) עלי פטרוזיליה טריים קצוצים
- 0,25 כפית (0,5 גרם) פתיתי פלפל אדום כתוש
לקבלת פיצת ארוחת בוקר עילאית, מכסים את החלק העליון עם נקניק, ביצים מקושקשות, חשיש, ירקות וגבינה.
מכין פיצה בגודל 30 ס"מ
שיטה 1 מתוך 2: פיצה לארוחת בוקר נקניקית וביצה מקושקשת
- 1חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס (191 מעלות צלזיוס) והתיזו תבנית בתרסיס בישול. הוצא תבנית פיצה עגולה בגודל 12 ס"מ (30 ס"מ) או תבנית נייר אפייה מלבנית. מרססים את התבנית או הסדין בתרסיס בישול נון סטיק.
- ריסוס התבנית ימנע מהפיצה להידבק אליה.
- אם אין לכם תרסיס בישול, מזלפים מעט שמן זית על התבנית. לאחר מכן תוכלו להבריש את השמן במברשת מאפה לכיסוי אחיד.
- 2מרדדים את הבצק ומניחים אותו על התבנית. פתח פחית קרום פיצה קלאסי בקירור 13,8 גרם (391 גרם) והשתמש בידיים כדי למתוח אותו לעיגול של 12 ס"מ (30 ס"מ). אם אתה מעדיף, השתמש במערוך כדי שהבצק יתאים לתבנית הפיצה העגולה.
- אם אתה משתמש בסדין מלבני, מרדד את הבצק לעיגול 12 ס"מ (30 ס"מ) והניח אותו במרכז הדף.
- 3מבשלים את הנקניקייה במשך 5 עד 7 דקות על אש בינונית גבוהה. שם 1/2 ק"ג (230 גרם) של נקניק ארוחת קרקע לתוך מחבת להפוך את המבער בינוני-גבוה. מבשלים את הנקניקיה עד שהיא שחומה לחלוטין ומפרקים את הבשר בכף תוך כדי ערבוב. ואז העבירו את הנקניקייה לקערה.
- אם אינך מוצא נקניקיית ארוחת בוקר טחונה, קח קישורי נקניקיות לארוחת בוקר ופצל את המעטפות. ואז סחטו את הנקניק למחבת.
- 4הקפיץ את הבצל והפלפלים למשך 3 עד 5 דקות. הכניסו כף אחת (14 גרם) חמאה לא מלוחה למחבת בה השתמשתם לבישול הנקניק והפכו את המבער למדיום. הוסף 0,5 כוס (75 גרם) בצל צהוב חתוך לקוביות, 0,25 כוס (45 גרם) פלפל פלפל ירוק חתוך לקוביות, ו 0,25 כוס (45 גרם) פלפל אדום חתוך לקוביות. מבשלים את הירקות עד שהם מתרככים מעט ואז מכבים את המבער.
- מערבבים את הירקות מדי פעם כדי למנוע את הידבקותם.
- אם הנקניקיה שחררה יותר מ -2 כפות (30 מ"ל) שומן שנמצא עדיין בתבנית, אין צורך להוסיף חמאה למחבת.
- 5טורפים את הביצים עד שהן פשוט מתייצבות. מעבירים את הירקות לקערה ושומרים על המבער בינוני. מוזגים למחבת 5 ביצים טרופות ומתבלים אותן במלח ופלפל לפי טעמכם. מערבבים את הביצים לעיתים קרובות ומבשלים אותן עד שהן רכות וכמעט לא יציבות.
- אל תבשל את הביצים עד שיהיו משמעותיות מכיוון שהן יבשלו עוד יותר בתנור.
וריאציה: אם אתה מעדיף, דלג על ערבוב הביצים ופצח ביצים שלמות ישירות לפיצה כ -10 דקות לפני שהפיצה מסיימת לבשל.
- 6מורחים רוטב גבינה, נקניק, ירקות וביצים על הבצק. כף כוס אחת (212 גרם) רוטב גבינה על בצק הפיצה ופזרו את הנקניקייה השחומה מעליו. ואז מעל את הפיצה עם הירקות המוקפצים והביצים המקושקשות.
- אתה יכול לרכוש צנצנת רוטב גבינה או להכין בעצמך.
- 7פיזור מעל את החשיש והגבינה. קח כוס אחת (130 גר ') תפוחי אדמה חומים-חשיש מופשרים ופזר אותם מעל החלק העליון של הפיצה. ואז מורחים כוס אחת (113 גרם) גבינת צ'דר מגורר וכוס אחת (113 גרם) גבינת מוצרלה מגורר.
- אתה יכול להשתמש בסוג הגבינה המגרסת האהוב עליך. לדוגמה, השתמשו בשתי כוסות (226 גרם) גבינת ג'ק פלפל מגורר אם אתם אוהבים מעט תבלינים.
- 8אופים את הפיצה במשך 20 עד 25 דקות. הכניסו את הפיצה המורכבת לתנור שחומם מראש ואפו אותה עד שהקרום נעשה חום זהוב. הגבינה אמורה גם להמיס ולבעבע מעט. תנו לפיצה להתקרר במשך 10 דקות לפני שאתם פורסים אותה ומגישים אותה.
- מקררים שאריות פיצה לארוחת בוקר בכלי אטום למשך 3 עד 4 ימים.
לבסוף, אופים את הפיצה במשך 20 עד 25 דקות בטמפרטורה של 191 מעלות צלזיוס. לקבלת טיפים להכנת פיצה לארוחת בוקר עם בייקון וביצה, המשך לקרוא!
שיטה 2 מתוך 2: פיצה לארוחת בוקר עם בייקון וביצה
- 1חממו את התנור ל -232 מעלות צלזיוס (232 מעלות צלזיוס) ושמנו תבנית פיצה. הוצא תבנית פיצה עגולה בגודל 12 ס"מ (30 ס"מ) או תבנית נייר אפייה מלבנית. ואז מרססים את הסדין בשמן זית או תרסיס בישול נון-סטיק.
- אם אין לכם תרסיס, פשוט טפטפו את התבנית במעט שמן זית והברישו אותה באופן שווה בעזרת מברשת בצק.
- 2קוצצים את הבייקון ומטגנים אותו במשך 3 עד 4 דקות. חותכים 8 פרוסות בייקון לתוך 11/2 ב (3,8 ס"מ) לחתיכות ולשים אותם במחבת. הפעל את המבער לבינוני-גבוה ובשל את הבייקון עד שהוא מזהיב מעט. מערבבים את הבייקון מדי פעם כדי לעזור לו לבשל בצורה אחידה.
- הבייקון לא נהיה פריך לחלוטין כי הוא ימשיך להתבשל בתנור.
- 3שים את הבייקון על צלחת מרופדת מגבת נייר. כבו את המבער והניחו מגבת נייר על צלחת. השתמש בכף מחוררת כדי להעביר את הבייקון למגבת הנייר כך שהוא יתנקז מעט.
- לקבלת אפשרות רזה יותר, שקול להשתמש בפרוסות בייקון קנדיות שאינך צריך לבשל.
- כדי לחסוך זמן השתמשו בפירורי בייקון מבושלים מראש שתוכלו לפזר מעל הפיצה.
- 4מרדדים את בצק הפיצה כך שיתאים לתבנית הפיצה שלכם. מפזרים 1,5 כפות (15 גרם) קמח תירס על משטח העבודה ופותחים פחית קרום פיצה בקירור 13,8 גרם (391 גרם). השתמש בידיים שלך או במערוך כדי לגלגל את הבצק עד שהוא מתאים לתבנית הפיצה העגולה או המלבנית או לתבנית האפייה שלך.
- קמח התירס ימנע מהבצק להידבק למשטח העבודה שלכם.
- 5מניחים את הבצק על התבנית יחד עם שמן זית ושום. העבירו את הבצק המרודד לתבנית הפיצה המוכנת שלכם. ואחר כך לרדת או לצחצח 11/2 כפות (22 מ"ל) של שמן זית על הבצק ומפזרים 2 שיני שום כתוש על גבי.
- 6מורחים את המוצרלה, הבייקון והבצל הירוק על הפיצה. Slice מוצרלה טרייה כדור של 8 גרם (226 גרם) לתוך 1/4 אינץ '(0,64 ס"מ) פרוסות עבות ומניחים אותם על פיצה. ואז מפזרים את הבייקון ו -3 הבצל הירוק הפרוס על הפיצה.
- נסה להשאיר 3 פערים בגודל של 8 ס"מ (7,6 ס"מ) כדי שתוכל להוסיף את הביצים.
- 7אופים את הפיצה במשך 10 עד 12 דקות. הכניסו את הפיצה לתנור שחומם מראש ובשלו עד שהקרום מתחיל להזהיב. יש לזכור כי אמצע הפיצה לא יסיים לאפות.
- 8סדוקו 3 ביצים על הפיצה ואפו את הפיצה למשך 8 עד 10 דקות נוספות. הוציאו את הפיצה בזהירות מהתנור והשאירו את התנור דולק. סדוקו 3 ביצים ישירות לפיצה. נסו לא לשבור את החלמונים. ואז הכניס את הפיצה לתנור ואפה אותה עד שהלבנים מתייצבים.
- הבצק יסיים את האפייה ויהיה פריך.
- אם אתה מעדיף את החלמונים שלך להיות מבושלים לחלוטין, אופים את הפיצה למשך 2-3 דקות נוספות.
- 9מתבלים את הפיצה בפטרוזיליה, פתיתי פלפל אדום, מלח ופלפל. מכבים את התנור ומסירים את הפיצה. מפזרים 2 כפות (7,5 גרם) עלי פטרוזיליה טריים קצוצים ו -0,25 כפית (0,5 גרם) פתיתי פלפל אדום כתוש. לאחר מכן הוסיפו מלח ופלפל לפי טעמכם. פורסים את הפיצה ומגישים אותה כשהיא חמה.
- מקררים שאריות פיצה בכלי אטום עד 3 עד 4 ימים.
וריאציה: כדי להוסיף מעט ירקות, העלי את הפיצה האפויה בחופן ארוגולה טרייה רגע לפני ההגשה.
קרא גם: איך מכינים במיה?
- כדי להפוך כל פיצה לארוחת בוקר לצמחונית, השאירו את הבייקון או הנקניקיה.
- לפיצות בוקר מהירות ואישיות, מורחים את הרוטב והתוספות על בייגל במקום בצק פיצה.
נקניק וארוחת בוקר של נקניק וביצה מקושקשת
- תבנית פיצה עגולה בגודל 12 ס"מ (30 ס"מ) או תבנית נייר אפייה מלבנית
- תרסיס בישול נונסטיק
- מדידת כוסות וכפות
- מחבת
- סכין וקרש חיתוך
- כף
פיצה לארוחת בוקר עם בייקון וביצה
- תבנית פיצה עגולה בגודל 12 ס"מ (30 ס"מ) או תבנית נייר אפייה מלבנית
- תרסיס בישול נונסטיק
- מדידת כוסות וכפות
- מחבת
- סכין וקרש חיתוך
- כף
