איך מכינים לביבות קלות?
תזדקק לשמן צמחי או קנולה, תערובת לביבות חמאה, חלב, ביצה אחת וכל פרי או תבלינים קצוצים לבחירתך.
משתוקק למשהו מתוק, פריך מבחוץ, לעיס מבפנים, ולא בריא? נסה את המתכון המהיר והקל הזה ותהיה בדרך לנירוונה.
- שמן צמחי או קנולה
- תערובת לביבות חמאת קרוסטאז
- חלב
- ביצה אחת (1)
- פירות ותבלינים
- 1אסוף את האספקה שלך. בשביל המתכון הזה תזדקקו לקערה גדולה, מזלג או כף עץ, סיר או סיר תבשיל, ומשהו לשים עליו את הבצל.
- 2קבל את המרכיבים שלך יחד. תזדקק לשמן צמחי או קנולה, תערובת לביבות חמאה, חלב, ביצה אחת וכל פרי או תבלינים קצוצים לבחירתך.
- 3בקערה מערבבים תערובת פנקייק, חלב וביצה. אין באמת יחס או מדידה ספציפיים לתערובת ולחלב, זה תלוי בכמה לביבות שאתה מכין. אתה רוצה שהבצק יהיה עבה בהרבה מבלילת פנקייק (תחשוב על בצק ביסקוויט), אז זכור את זה ואל תדאג יותר מדי, לך עם האינסטינקטים שלך.
- 4מערבבים פנימה פירות קצוצים ותבלינים. עכשיו זה הזמן לערבב תפוחים, פירות יער, קינמון או אגוז מוסקט בבצלנים שלך. האפשרויות הן אינסופיות, אז אל תהסס להיות יצירתי.
- 5מרתיחים את השמן. אתה רוצה את הסיר או המחבת שלך בערך 0,75 מלא בשמן. שים אותו על המבער ומביא אותו לרתיחה איטית ומתגלגלת.
בקערה מערבבים תערובת פנקייק, חלב וביצה. - 6כדור את הבצק. קבל כמה הבצק לכדור כ -2 עד 21/2 אינצ '(5,1 עד 6,4 ס"מ) מסביב. זה לא צריך להיות חלק ומושלם, למעשה זה לא צריך להיות. זה צריך להיראות כמו כדור דביק וקוצני של בצק מדהים.
- 7טיגון עמוק! שמים בעדינות את כדור הבצק בשמן (ניתן להכניס כ -3 בכל פעם לסיר, יותר לסיר). כשהוא צף למעלה, הפוך אותו. הבצלנים מסיימים כשהם חומים זהובים.
- 8הסר את הבצלנים בזהירות. שמן רותח מסוכן, לכן השתמשו במלקחיים והקפידו מאוד מאוד להימנע משריפה על ידי השמן.
- 9לחלוק! פריטרים טעימים ומשהו שבהחלט צריך לחלוק. תביא כמה חברים או בני משפחה ותכין לביבות יחד. מובטח להם שהם יעזרו במליטה. אף אחד לא יכול להישאר עצוב או כועס כשהוא אוכל לביבות.
- כמה דברים שאתה יכול להוסיף לתפוחים אפויים בבצק, תפוחים קצוצים, אוכמניות, תותים, אוכמניות, אננס, דובדבנים, דבש, קינמון, אגוז מוסקט, סוכר חום או סירופ מייפל.
- קערה גדולה.
- סיר או סיר תבשיל (תלוי כמה לביבות מכינים)
- משהו לערבב את הבצק (אפשר להשתמש בידיים)
- צלחת גדולה, רצוי עם מגבת נייר כדי לספוג את השמן.
קרא גם: איך עובדים עם בצק פילו?
