איך מכינים פרחי ביצה שטויה?
במקום להשתמש בביצה השטנית כמרכז הביצה, השתמשו במקום בתערובת ביצים שטויה במיוחד או בכפית חומוס במקום.
ביצים שטויות הן לעיתים קרובות מסורת פיקניק וקיץ. למעשה אנשים רבים נהנים לאכול ביצים שטויות בכל עת של השנה, אך לעיתים הצגתם עלולה לגרום לבעיות מסוימות (אלא אם כן אתם מחזיקים בתבנית ביצה שטויה). במקום פשוט לשים אותם בצלחת על צלחת, צרו מצגת שתגרום לאורחים לחזור לעוד. יצירת פרח ביצה שטנית היא לא רק כיפית, אלא גם יצירתית וחגיגית.
- 6 ביצים
- 1 כפית חומץ לבן
- 1 כפית חרדל צהוב
- 0,13 כפית מלח
- פלפל טחון טרי
- פפריקה ספרדית מעושנת לקישוט
- 0,5 כוס מיונז
- 1אוספים את החומרים והביצים יחד. אם כל האלמנטים יהיו בקרבת מקום, זה יקל על התהליך הזה.
שיטה 1 מתוך 4: הרתחת הביצים
- 1מרתיחים את הביצים. הניחו אותם בסיר שכבה אחת, מכוסה מספיק מים כך ש -4 ס"מ (2 ס"מ) מים יושבים מעל הביצים.
- 2הפוך את החום לגבוה. אפשר למים להגיע לרתיחה מתגלגלת.
- 3הפחית את האש לנמוכה. מבשלים דקה אחת.
- 4מסירים מהאש. מכסים למשך 14 דקות.
- 5שוטפים את הביצים על ידי הרצתם מתחת למים קרים ברציפות למשך דקה אחת.
שיטה 2 מתוך 4: הכנת הביצים המבושלות
- 1סדוקו וקילפו את הביצים המבושלות. הסר בזהירות את הקליפה ושטוף במים קרים כדי להבטיח שכל הקליפה הוסרה. ייבש בעדינות עם מגבת נייר.
- 2פורסים את הביצים לשניים, לאורך. הרם את החלמונים, והניח אותם לקערת זכוכית (החליק כפית פנימה כדי לעזור להעביר את החלמונים המבושלים החוצה בצורה מסודרת). הניחו את הלבנים בצד.
אתר מגש לבן גדול ומלבני כדי להציג את פרח הביצה השטנית.
שיטה 3 מתוך 4: הכנת הביצים השטויות
- 1מועכים את החלמונים. מוסיפים את המיונז, החומץ, החרדל, המלח והפלפל ומערבבים לאיחוד טוב.
- 2כפית או צנרת כמות אחידה של התערובת לחלבונים הממתינים. מעל כל אחד מהם קורט פפריקה.
שיטה 4 מתוך 4: יצירת פרח הביצה השטנית
- 1ספרו את מספר הביצים השטניות שהכנתם. לדוגמא, אם בישלת שש ביצים, יהיו לך 12 ביצים שטויות מוכנות.
- 2אתר מגש לבן גדול ומלבני כדי להציג את פרח הביצה השטנית.
- 3צור תחילה את בסיס הפרחים. בעבודה מתחתית הפלטה כלפי מעלה, הניחו נבטים מכל סוג שהוא (אספסת, תלתן, ברוקולי, בצל וכו ') על תחתית הפלטה כפי שמוצג בתמונה. הנבטים משמשים כעשב. ענפי שמיר טריים יעבדו גם כן באותה מידה.
- 4קלף גבעול ארוך מכרישה צעירה וטרייה, בצל ירוק או עירית. זה ישמש כגבעול הפרחים.
- שקול להוסיף "עלים" על ידי הוספת גבעולי כרישה קטנים יותר לצידי הגזע הראשי שלך.
- 5מסדרים את הביצים השטויות. מניחים את הביצים השטויות בתבנית מעגלית, ומתחילים בראש גזע הכרישה. השאירו חור מרכזי.
- 6מניחים ביצה שטויה אחת במרכז. זה יהווה את החלק האמצעי של הפרח.
- למעלה עם פרח מאכל קטן. לחלופין, אתה יכול להוסיף קישוט מיוחד כמו עירית קצוצה, פימנטו או התענג. זו החלטה שלך.
- 7גמור. מגישים באמצע שולחן או כצלחת מסיבות.
- אם מכינים את המנה מבעוד מועד, אפשרו לה להישאר צוננת במקרר לפני ההגשה.
- צור ביצה שטוחה יותר וצלחת על ידי כף את תערובת הביצים השטניות לשקית צנרת וצנף את התערובת לחלבון הביצה החלול ובמרכז הפרח.
- במקום להשתמש בביצה השטנית כמרכז הביצה, השתמשו במקום בתערובת ביצים שטויה במיוחד או בכפית חומוס במקום.
- סיר
- כף מחוררת
- מסננת לשטיפת ביצים ב
- מגבת נייר
- סכין או חותך ביצה
- קערת ערבוב זכוכית או קרמיקה
- כפית או שקית צנרת (עד כמה זה נראה מסודר)
- מגש שטוח גדול להגשה
קרא גם: איך מכינים תוספת מוקצפת?
