איך מכינים בוריטוס שעועית ירקות וביצים?

הפעל את המבער לחום נמוך.

פצחו את כל הביצים הרצויות בקערה. בעזרת הקצף מערבבים כ- 1-2 דקות. וודאו שהביצים מקבלות הרבה אוויר. לאחר ערבוב מוסיפים לתערובת הביצים 0,5 כפית מלח וקורט פלפל.

בעזרת כף עץ מגרדים בזהירות את תערובת הביצים לסיר על המבער. תנו לביצים לשבת כמה רגעים.

רחץ את ידיך. בעזרת כף העץ דוחפים את תערובת הביצים לדפנות התבנית באטיות עד שהם מקושקשים. ואז, הפוך את הביצים והאזין לרחוש.

מפזרים גבינת צ'דר על גבי הביצים. ממיסים את הגבינה. כבה את המבער. הניחו לשבת בצד עד שמוכן לשימוש.

פתח את פחית השעועית. מסננים את עודפי המים בעזרת מסננת. שוטפים את השעועית.

הכניסו את השעועית למחבת. הפעל את המבער לחום בינוני. מערבבים את השעועית בעזרת כף עץ.

ברגע שהשעועית נראית מוכנה, מגרדים את השעועית לקערה בעזרת כף העץ.

כבה את המבער, שטף ידיים והלך לביצים שלך.

מערבבים את הביצים רק מעט. קבלו את קערת הירקות והשעועית המבושלת.

מוסיפים את הירקות. הפעל את המבער לחום בינוני. ואז מערבבים כדקה אחת.

דחפו את הביצים והירקות לחלקים. מכבים את המבער ומכינים את השעועית והטורטיות.

שים ביצה אחת וקטע ירקות על הטורטייה. מורחים את החומרים על פני הטורטייה. מוסיפים 2 כוסות שעועית על הטורטייה.