כיצד להכין וואסונג גודוג?
הכן גבעול במבוק קצוץ פתוח בקצה אחד.
"Waasung Gudog" הוא מעדן פופולרי מאוד בטריפורה ולא ידוע על ידי רוב האנשים מחוץ לאזור זה. קל להכנה וגם טעים.
- 1הכן גבעול במבוק קצוץ פתוח בקצה אחד. באופן אידיאלי הוא מוכן על "waanal or waandal" (סוג של במבוק עם עור עבה ומרווח בו זמנית).
- 2ניתן לבחור מרכיבי Gudog לפי שיקול דעתו. בדרך כלל מדובר בצילומי במבוק, אך ניקח דוגמא לתפוח אדמה.....
- 3קח כף אבקת כורכום, מעט טבעות בצל, מטגן טרי (דג תינוקות), תפוחי אדמה קצוצים והכי חשוב צ'ילי ירוק וברור שמלח.
- 4קח עלה צמח וגלגל אותו לכדור.
- 5מעבירים את כל המרכיבים לגבעול ומכסים אותו בכדור עלה הוולד באופן שהוא רופף מספיק בכדי לשחרר לחץ מהגבעול.
"Waasung Gudog" הוא מעדן פופולרי מאוד בטריפורה ולא ידוע על ידי רוב האנשים מחוץ לאזור זה. - 6הכינו אש קלה והניחו מעליה את הגבעול.
- 7מבשלים אותו עד שהוא רותח כ -10 עד 15 דקות. עקוב אחר כל ההליך בזהירות רבה.
- 8מעבירים את החלק הארי מהגבעול לקערה, מפרידים את המרק וטוחנים אותו לעיסה.
- 9מוזגים את המרק לקערה והנה ה- GUDOG של WAASUNG שלך מוכן לחשמל את בלוטות הטעם שלך. זה פשוט ואקזוטי. נסה את זה בבית.
- שמור על גבעול מוטה בזווית של כ 45 מעלות מעל האש כדי להבטיח שרק המחצית התחתונה של הגבעול נשרפת.
- אתם מוזמנים להוסיף טעם משלכם כמו כוסברה.
- וודאו שהמכסה או עלה הוולט משחררים מספיק גז כדי לשמור על לחץ, אחרת כל העניין יתפרץ.
קרא גם: איך לבשל חזה ברווז?
