איך מכינים בוריטו עוף?
אילו כלים אני צריך להכין בוריטו עוף?
מילוי בשר סמיך וטעים עטוף בטורטייה מקמח טעים, ונטרף במקום! הבוריטו הוא אחד הפריטים הפופולאריים והמשביעים ביותר בתפריט שהוזמן במסעדות ובדוכני אוכל מקסיקניים.
- 4 טורטיות קמח גדולות
- ירך עוף של 0 ק"ג (450 גרם), עצמות ועור עור
- 0,5 כוס (113 גרם) שעועית מטוגנת
- 0,5 כוס (113 גרם) בצל קצוץ
- 0,5 כוס (113 גרם) עגבניות קצוצות
- פלפל קצוץ 0,5 כוס (113 גרם)
- 0,5 כפית שום קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמנת חמוצה
- גואקמולי
- פיקו דה גאלו או סלסה
מוסיפים לסיר את העגבניות, העוף, הפלפל, הבצל, המלח והפלפל.
- 1מחממים סיר על אש בינונית. מוסיפים לסיר את העגבניות, העוף, הפלפל, הבצל, המלח והפלפל.
- 2מערבבים ומצפים את העוף במרכיבים. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים 45 דקות. מערבבים מדי פעם כדי לאפשר לעוף להתמוגג.
- 3מסירים מהאש ומניחים לעוף להתקרר.
- 4גרסו את העוף לחתיכות בידיים או במזלג
- 5מחממים את השעועית המחודשת בסיר על אש בינונית למשך 5 דקות או עד שהיא מתחממת.
- 6השתמש במחבת או מחבת כדי לחמם את טורטיות הקמח. מטגנים דקה משני הצדדים לכל טורטיה.
- 7כף כדור שעועית במרכז הטורטייה. מורחים אותו אנכית.
- 8מוסיפים לטורטייה בערך כוס מתערובת העוף. מפזרים את זה לאורך השעועית המחודשת.
- 9הוסף את התוספות שלך. צא לזלזל עם הבוריטו שלך וערם את הגוואקמולה, הסלסה והשמנת החמוצה.
- 10מקפלים פנימה כל צד של הטורטייה. בזמן הפעלת לחץ סביב האמצע, קפל את היצירה הקרובה אליך מעל מרכז הטורטייה. פשוט המשיכו לגלגל את הטורטייה עד שהמרכז נח על הקצה השני של הטורטייה.
- 11גמור.
- אם לא הכנסת תוספות לבוריטו, אתה תמיד יכול להשתמש בו כתבלינים צדדיים.
קרא גם: איך מכינים דאל פורי?
שאלות ותשובות
- אילו כלים אני צריך להכין בוריטו עוף?סיר, מחבת, מלקחיים וכלים לקיצוץ, ערבוב וסקופינג.
- איך מכינים את טורטיות הקמח?ראה כיצד להכין טורטיות קמח
- האם ניתן להמציא ולהכניס אותם למקפיא?הם יכולים, רק להיות מודעים לכך שיכול להיות אובדן טעם כלשהו והטורטייה עשויה להיות רטובה לאחר ההפשרה.
