איך מכינים עוגיות פלנטה?

עבוד במהירות, השתמש בקיסם כדי להוסיף מעט צבעי מאכל ג'ל כחול וחלק מבסיס הדובדבן הלבן שלך לנפטון.

אם אתה מוקסם מכל השטח, אז אתה בהחלט צריך לנסות את כוחך להכין עוגיות כוכבי לכת. למרות שהם נראים מאיימים, הם למעשה די פשוטים להכנה. אם אתה יודע לאפות עוגיות סוכר בסיסיות ולהכין ציפוי רויאל, אז אתה מוכן לצאת לדרך. עם כמה טכניקות קישוט חכמות, אתה יכול בסופו של דבר עם כמה מאפים מרהיבים באמת!

רכיבים

0,5 כוס (100 גרם) חמאה לא מלוחה, מרוככת
0,5 כוס (100 גרם) סוכר גלגלים זהוב
1 ביצה טרופה קלות
1 כפית תמצית וניל
2,75 כוסות (280 גרם) קמח לכל מטרה, ועוד תוספת לאבק

זיגוג

2 כוסות (250 גרם) רויאל אבקת סוכר
2 עד 3 כפות (30 עד 45 מיליליטר) מים
צבעי מאכל ג'ל אדום, כחול, ירוק, צהוב, כתום ושחור
טעם קרמל או צבע מאכל ג'ל שזוף
נצנצים או סוכר אכילים מזהב (אופציונלי)

יש לכם מספיק בצק להכנת שתי קבוצות של עוגיות פלנטה.

מכין 10 עוגיות

חלק 1 מתוך 4: אפיית העוגיות

1
חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). מרפדים נייר אפייה בנייר אפייה ואז מניחים אותו בצד.
- אם יש לכם מתכון אחר לעוגיות סוכר שאתם אוהבים להשתמש בו, תוכלו להכין אותו במקום. לחץ כאן כדי ללמוד על גזירת הצורות הפלנטריות השונות.
2

קרם את החמאה והסוכר. אתה יכול לעשות זאת בקערת ערבוב גדולה עם מקצף כף יד, במיקסר חשמלי, או במעבד מזון מצויד בקצפת. מקציפים את השניים יחד עד שהתערובת הופכת חיוורת ואוורירית.
3

מקציפים פנימה את הביצה ותמצית הווניל. מקציפים תחילה את הביצה בקערה או בכוס נפרדת ואז מוסיפים אותה לחמאת הסוכר המוקרמת. יוצקים את תמצית הווניל ואז מערבבים הכל יחד עד שלא נשארים פסים.
4

מערבבים פנימה את הקמח. עדיף להוסיף את הקמח בשתי מנות. כשהקמח סופח את כל הנוזלים, יש ללוש אותו כמה פעמים כדי לאסוף הכל לכדור.
5

פצל את הבצק לשניים, ואז הניח את אחד החצאים בצד. יש לכם מספיק בצק להכנת שתי קבוצות של עוגיות פלנטה. אתה יכול להכין את שתי האצוות כרגע, או שאתה יכול לעטוף ולהקפיא את האצווה השנייה בפעם אחרת.
6
מרדדים את אחת המנות על משטח מקומח קלות. בוזקים קמח על השיש או קרש החיתוך. מרדדים אחת מערכות הבצק עד שעובי של כ- 0,30 ס"מ (3 מ"מ).
- שמור את האצווה השנייה למועד מאוחר יותר. שיטה זו תשתמש רק אצווה אחת מעתה ואילך.
7
חותכים את הבצק בעזרת חותכי עוגיות בגודל שונה. המדידות לא צריכות להיות בדיוק כמו אלה שלמטה, אך הפרופורציות והכמויות צריכות להיות דומות. הגדלים השונים ייצגו את כוכבי הלכת השונים. תצטרך את הדברים הבאים:
- עיגול אחד גדול במיוחד, בערך 8 ס"מ (8 ס"מ)
- שני עיגולים גדולים, בערך 7 ס"מ (7 ס"מ)
- ארבעה עיגולים בינוניים, בערך 6 ס"מ (6 ס"מ)
- שני עיגולים קטנים, בערך 5 ס"מ (5 ס"מ)
- עיגול קטן במיוחד, כ -4 ס"מ (3,5 ס"מ)
8

אופים את העוגיות במשך 10 עד 12 דקות. מעבירים את העוגיות לתבנית האפייה המוכנה ואז מכניסים אותן לתנור. אופים אותם במשך 10 עד 12 דקות, או עד שהם הופכים לצבע בהיר וזהוב.
9

הניחו לעוגיות להתקרר. תנו להם להתקרר על המדף כ -5 דקות. לאחר מכן, השתמשו במרית כדי להעבירם למתקן קירור תיל. תנו להם לסיים את הקירור על המדף. הם חייבים להיות מגניבים לגמרי לפני שאתה קרח אותם.

חלק 2 מתוך 4: ציפוי השמש והמאדים

1
הכן את בסיס הציפוי שלך. יוצקים את אבקת הסוכר לקערת ערבוב. יוצקים 2 עד 3 כפות (30 עד 45 מיליליטר) מים חמים. מערבבים את השניים יחד עם מטרפה עד לקבלת ציפוי חלק. אם אתה צריך, הוסף עוד מעט מים. זה צריך להיות נוזלי מספיק כדי להתפשט, אבל לא נוזל.
- אם לא מצליחים למצוא תערובת של ציפוי מלכותי, מקציפים יחד 1,5 כפות אבקת מרנג, 2 כוסות (250 גרם) סוכר קונדיטור ו -2 עד 3 כפות (30 עד 45 מיליליטר) מים חמים למשך כ -10 עד 12 דקות במהירות גבוהה.
- הכינו הרבה קערות וכוסות קטנות מוכנות לערבב את הצבעים שלכם. תוכלו להשתמש בבסיס הדובדבן הזה בשלושת החלקים הבאים.
2

מערבבים כפית 1 ציפוי עם מעט צבעי מאכל צהובים. מדדו כפית אחת מהציפוי הלבן לקערה קטנה. מערבבים מספיק צבעי מאכל ג'ל צהובים שיהפכו לצהוב בהיר ושטוף שמש. מורחים את זה מעל העוגיה בגודל 7,60 ס"מ (8 ס"מ) בעזרת מרית לקישוט עוגות מיני. זו תהיה השמש.
3

מערבבים כפית 1 ציפוי עם מעט צבעי מאכל אדומים. מדדו כפית נוספת של הדובדבן הלבן לקערה נקייה. מערבבים רק מספיק צבעי מאכל ג'ל אדומים בכדי להפוך את הציפוי לאדום עז. מורחים את זה על עוגיה של 5,10 ס"מ (5 ס"מ) למאדים. זכור לנקות את המרית מראש כדי שלא תקבל שום צהוב בתוכה.
4

הוסף כמה פסים אדומים כהים יותר למאדים. השתמשו בקיסם כדי להוסיף כמה כתמי צבע של טיפש ג'ל אדום למאדים. מערבול את אלה לתוך הדובדבן עם קיסם. אל תערבב יתר על המידה, אחרת הפסים ייעלמו.

התחל על ידי הוספת מעט צבעי מאכל ג'ל אדומים ומעט בסיס הדובדבן הלבן שלך על צדק.

חלק 3 מתוך 4: ציפוי אורנוס, אדמה, נפטון ופלוטו

1
צור את צבע הכחול הבסיסי שלך. יוצקים 2 כפיות של ציפוי הבסיס הלבן לקערה קטנה. מערבבים מספיק צבעי מאכל ג'ל כחולים בכדי שיהיה כחול בהיר. אתה תשתמש בזה כצבע הבסיס שלך לכוכבי הלכת הבאים: אורנוס, כדור הארץ, נפטון ופלוטו.
- נקה את המרית מהשלב הקודם כדי שלא תגיע לאדום או צהוב לכוכבי הלכת שלך.
2

מורחים מעט מציפוי הבסיס הכחול מעל עוגיה בגודל 6,40 ס"מ (6 ס"מ). זה יהיה אורנוס. אל תשתמש בכל הדובדבן הכחול לשם כך. אתה צריך מספיק גם עבור כוכבי הלכת האחרים בערכה זו.
3
הפוך את הכחול לכהה יותר ואז פרש אותו על פני האדמה. מערבבים עוד כמה טיפות של צבעי מאכל ג'ל כחולים לבסיס הכחול שלך. מורחים אותו על עוד עוגייה בגודל 6,40 ס"מ (6 ס"מ) כדי ליצור כדור הארץ. הניחו את כדור הארץ בצד כך שהוא יתייבש בזמן שתכינו את כוכבי הלכת האחרים בסט זה.
- תוסיף אדמה בהמשך, לאחר שהדובדבן יתקבע מעט.
4

הפוך את הכחול לכהה יותר, ואז מערבול אותו אל נפטון. מערבבים עוד כמה טיפות של צבעי מאכל ג'ל כחולים לבסיס הכחול שלך. מורחים אותו על עוגייה נוספת בגודל 6,40 ס"מ (6 ס"מ).
5
הוסף כמה מערבולות כחולות-לבנות לנפטון. עבוד במהירות, השתמש בקיסם כדי להוסיף מעט צבעי מאכל ג'ל כחול וחלק מבסיס הדובדבן הלבן שלך לנפטון. השתמש בקיסם כדי לסובב הכל יחד. היזהר לא לערבב יתר על המידה; אתה רוצה שזה יהיה מפוספס.
- אל תשתמש באותו קיסם שהשתמשת בו למאדים.
6

הכהה את הכחול בשחור ואז פרש אותו על פלוטו. הוסף כמות זעירה של צבעי מאכל שחורים לבסיס הדובדבן הכחול שלך. מורחים אותו על עוגיית 3,80 ס"מ (3,5 ס"מ) לפלוטו.
7

מערבבים מעט ציפוי ירוק ואז מוסיפים אותו מעל האדמה. מוזגים כפית אחת מבסיס הזילוף הלבן שלכם לכוס או קערה קטנה נוספת. מערבבים כמה טיפות של צבע מאכל ירוק. כף את הדובדבן הירוק על כדור הארץ בכמות כדי להפוך את היבשות. ייתכן שלא תצטרך להשתמש בכל זה.

קרא גם: איך מכינים כוסות עוגיות?

חלק 4 מתוך 4: ציפוי כספית, ונוס, צדק ושבת

1
הכן את הבסיס שלך בז '. יוצקים 1 כף מבסיס הדובדבן הלבן לקערה קטנה. הוסיפו מספיק טעם של קרמל או צבעי מאכל ג'ל שזוף כדי לקבל צבע בז '. זה יהיה הבסיס שלך לכוכבי הלכת הבאים: כספית, ונוס, צדק ושבתאי.
- נקה את המרית מהסט הפלנטרי הקודם, אחרת הדובדבן שלך יהפוך לירוק.
2

מורחים מעט מהציפוי על כספית בעזרת המרית לקישוט העוגה. קח עוגיה בגודל 5,10 ס"מ (5 ס"מ), ומרח עליה מספיק ציפוי לציפוי. אל תשתמש בכל הדובדבן; אתה צריך מספיק לשאר כוכבי הלכת בערכה.
3
הוסף כמה פסים כהים יותר לכספית. הוסף כמה טיפות של טעם קרמל או צבע מאכל ג'ל שזוף למרקורי בעזרת קיסם נקי. השתמש בקיסם כדי לסובב אותם פנימה. שוב, אל תערבב אותם יתר על המידה, אחרת הפרטים יאבדו.
- מפזרים נצנצים או סוכר זהובים למאכל על כספית לנגיעה נוספת. עשו זאת בזמן שהציפוי עדיין רטוב.
4

מורחים חלק מהבסיס בז 'על צדק. השתמש באחד מהעוגיות בגודל 7 ס"מ (7 ס"מ) לשם כך.
5

הוסף מערבולות אדומות ולבנות על צדק. התחל על ידי הוספת מעט צבעי מאכל ג'ל אדומים ומעט בסיס הדובדבן הלבן שלך על צדק. השתמש בקיסם כדי לפזר אותם לפסים עבים ומסתובבים. לאחר מכן, מערבול את קיסם על אחד הפסים האדומים כדי להפוך את הנקודה האדומה המפורסמת של צדק. הקפידו להשתמש בקיסם חדש לצורך כך שהצבעים לא יתערבבו. השתמש בקצה אחד עבור המערבולות הלבנות, ובקצה השני עבור האדומים.
6

מערבבים מעט צהוב לבסיס בז 'ואז מורחים אותו על פני שבתאי. השתמש לשם כך בעוגיית ה- 7 ס"מ (7 ס"מ) הנותרת. הפעם, השאירו גובה עלייה של 1,30 ס"מ (1 ס"מ) סביב הדובדבן. זה ייתן לך מקום להכין את הטבעות המפורסמות של שבתאי.
7
מערבולת עוד קצת צהוב לשבת. הוסף כמה טיפות של צבעי מאכל ג'ל צהובים על שבתאי. מערבול אותם קלות באמצעות קיסם. השתמש בקיסם חדש בשביל זה כדי שלא תקבל שום צד אדום או לבן. היזהר שלא לצאת לגבול שעשית.
- אל תוסיף את הטבעות עדיין. אתה תלביש אותם אחרי שהציפוי יתגבש מעט.
8

מערבבים מעט תפוזים לציפוי הבז 'הבסיסי, ואז מורחים אותו על ונוס. השתמש בעוגייה הנותרת 6,40 ס"מ (6 ס"מ) לשם כך.
9
הוסף כמה מערבולת כתומה לנוגה. הוסף כמה טיפות של צבע מאכל ג'ל כתום על ונוס. השתמש בקיסם כדי לסובב אותם פנימה. השתמש בקצה השני של קיסם שבתאי או בקצה חדש כדי שלא תקבל שום צהוב בנוגה. שוב, הימנע מערבוב אחר, או שהפסים ייעלמו.
- פזרו מעט נצנוצים או סוכר מאכל על ונוס למגע נוסף. עשו זאת בזמן שהציפוי עדיין רטוב.
10
צנח את הציפוי הלבן שנותר לשבת כדי ליצור את הטבעות. ממלאים שקית צנרת בשאר הדובדבן הלבן. חתוך את הקצה ואז הכין שני פסים סביב מרכז שבתאי. וודא שהרצועות הללו עוברות מקצה לקצה של העוגיה.
- השתמש בטיפ דקורטיבי זעיר ועגול לקבלת דיוק רב יותר.
11
תן לעוגיות להתייבש. זה ייקח בערך 24 שעות. עדיף להציב אותם מול מאוורר, אך חדר ממוזג יעבוד גם כן. הימנע מייבושם במצב לח, או שהציפוי לא יתייבש כראוי.
- אם אתה רואה בועות אוויר כלשהן, פוצץ אותן מייד בעזרת סיכה. אם לא, הם ישאירו אחריהם חור גדול כשהם קופצים בכוחות עצמם.

אם אתה מוקסם מכל השטח, אז אתה בהחלט צריך לנסות את כוחך להכין עוגיות כוכבי לכת.

טיפים

יש אנשים שלא רואים בפלוטו כוכב לכת. זה בסדר אם לא. אתם מוזמנים להשאיר את זה בחוץ.
תצלומים חדשים מראים את פלוטו בז 'יותר. אל תהסס לצבוע אותו בבסיס בז 'שלך במקום זאת, ואז להוסיף עליו מערבולות לבנות. אתה יכול גם לסובב צורת לב לפינה התחתונה.
אתה יכול להשתמש במנה השנייה מהבצק כדי להכין עוד עוגיות. יהיה עליכם להכין ציפוי נוסף.
יש אנשים שקל להם יותר לצרף גבול סביב העוגיה עם ציפוי נוקשה, ואז למלא אותו בציפוי נוזלי יותר. אתה יכול לעשות זאת גם, אך תצטרך להכין אצווה גדולה יותר של ציפוי.
אם אתה באמת רוצה להתחשק, הוסף עוד פס כהה יותר בין שני הפסים בשבתאי.
אל תתייאש אם כוכבי הלכת שלך לא יצאו מושלמים.
אם אינכם מוצאים חותכי עוגיות בגדלים שונים, בחרו חותכן עוגיות גדול ועגול ואז הכינו עליו את הציפוי בגדלים שונים. ניתן גם לצפות את העוגיות כולן בציפוי; הצבעים אמורים להפוך אותם לזיהויים.
אם אין לכם קיסמים, השתמשו בשיפוד או במקל קוקטייל.
השתמש בקיסם חדש לכל עוגיה כדי להימנע מהעברת צבעים.
אם אין לך שקית צנרת, השתמש במקום זאת בשקית כריך קטנה.

דברים שתזדקק להם

נייר קלף
תבנית אפייה
מיקסר
מערוך
קערת ערבוב
להקציף
מתלה לקירור חוטים
קיסם שיניים
תיק צנרת
מרית לקישוט עוגות מיני
חותכי עוגיות עגולים, בגדלים שונים
הרבה קערות וכפות קטנות