איך מכינים עוגיות קורנפלקס?

עוגיות קורנפלקס הן עוגיה מועדפת משנות השבעים, שעדיין מהוות פריט ראוי לאפייה לטפל.
עוגיות קורנפלקס הן עוגיה מועדפת משנות השבעים, שעדיין מהוות פריט ראוי לאפייה לטפל. הם שמנמנים, רכים ופריכים בכל אחד, מה שהופך אותם לחטיף מושלם כשאתה זקוק לחיזוק אנרגיה. מאמר זה מספק מגוון מתכוני עוגיות קורנפלקס לנסות.

עוגיות קורנפלקס שוקולד.
עוגיות קורנפלקס:
- 125 גרם חמאה או מרגרינה
- 140 גרם (0,67 כוס) סוכר חום, ארוז היטב
- 1 כפית תמצית וניל או תמצית
- 2 ביצים (טמפרטורת החדר)
- 275 גרם (1,75 כוסות) קמח לגידול עצמי (גידול עצמי)
- 170 גרם (1 כוס) סולטנות (ענבי סולטנה מיובשים) (ניתן להשתמש בצימוקים קטנים במקום)
- 80 גרם (1,5 כוסות) קורנפלקס

שיטה 2 מתוך 4: עוגיות קורנפלקס עם קוקוס.
עוגיות קורנפלקס עם קוקוס:
- 125 גרם חמאה, מרוככת (עדיף לא מלוח)
- 185 גרם / 6,5 עוז / 0,75 כוס סוכר
- 2 ביצים, טרופות קלות
- 1 כפית תמצית וניל או תמצית
- 2 כפות סולטנות (או צימוקים)
- 135 גרם / 4,5 עוז / 1,5 כוסות קוקוס מיובש (קוקוס מיובש חתוך דק)
- 0,5 כפית סודה לשתיה
- 0,5 כפית אבקת אפייה
- 250 גרם / 9oz / 2 כוסות קמח רגיל (לכל מטרה)
- 90 גרם / 3,25 oz / 3 כוסות קורנפלקס

הניחו לשבת על המגש למשך 5 דקות, והניחו את העוגיות על רשת הקירור להתקררות מלאה.
עוגיות קורנפלקס שוקולד:
- 125 גרם חמאה, מרוככת (עדיף לא מלוח)
- 0,33 כוס סוכר חום
- ביצה 1
- 1 כוס קמח לגידול עצמי (גידול עצמי)
- 1 כוס סולטנות
- 100 גרם שבבי אפיית שוקולד חלב
- 2,5 עד 3 כוסות קורנפלקס
עוגיות קורנפלקס עם שיבולת שועל ואגוזים:
- 1 כוס חמאה או מרגרינה
- 1 כוס שמן צמחי
- 0,5 כוס סוכר חום
- 0,5 כוס סוכר קוקוס
- ביצה 1
- 1 כוס קורנפלקס
- 1 כוס אגוזים קצוצים (אגוזי מלך, אגוזי פקאן, שקדים, אגוזי לוז וכו ')
- 1 כוס שיבולת שועל בבישול מהיר או סובין שיבולת שועל
- 4 כוסות קמח לכל מטרה (קמח רגיל)
- 0,5 כפית סודה לשתיה
- מלח, קורט (לא יותר מ- 0,5 כפית)
- 2 כפיות תמצית וניל או תמצית
שיטה 1 מתוך 4: עוגיות קורנפלקס
- 1חממו את התנור ל -190 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס. הכן שני מגשי אפייה (יריעות) על ידי ציפוי בנייר אפייה (קלף) או תבנית סיליקון.
- 2מניחים את החמאה, הסוכר והווניל לקערת ערבוב גדולה. מקציפים עד שנוצרת תערובת רכה, שמנת ובהירה.
- 3מקציפים את הביצים אחת אחת. המשך להקציף עד לאיחוד החומרים.
- 4מקפלים פנימה את הקמח המנופה והסולטנות. מקפלים עד שהתערובת חלקה.
- 5הכן את הקורנפלקס לשימוש. מכניסים את הקורנפלקס לשקית ניילון מזון. הניחו על משטח עבודה. כותשים אותם קלות בעזרת הידיים או בעזרת מערוך. הם עדיין צריכים להכיל חתיכות גדולות, אז עשו זאת בעדינות רבה.
- 6העבירו את חתיכות הקורנפלקס המרוסקות לצלחת שטוחה ורחבה. זאת במוכנות לציפוי העוגיות. לוקחים כף של בלילת עוגיות ומגלגלים לכדור קטן. ואז מגלגלים בעדינות את כדור העוגיות בקורנפלקס המרוסק עד שהוא מצופה היטב.
- 7מניחים כל כדור עוגיות מצופה קורנפלקס על המגשים (הסדינים) המוכנים. הקפידו על מרווח מספיק בין כל כדור בכדי לאפשר התפשטות במהלך האפייה.
- 8מכניסים את מגשי האפייה (יריעות) לתנור שחומם מראש. אופים במשך 18 עד 20 דקות, או עד לקבלת צבע זהוב.
- 9מוציאים מהתנור. הניחו לשבת על המגש למשך 5 דקות, והניחו את העוגיות על רשת הקירור להתקררות מלאה. בקירור העוגיות מוכנות להגשה.
שיטה 2 מתוך 4: עוגיות קורנפלקס עם קוקוס
- 1חממו את התנור. הגדר ל- 180 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס. הכן את מגשי האפייה (יריעות) על ידי ציפוי בנייר אפייה (קלף) או יריעות סיליקון.
- 2הכן את הקורנפלקס. מכניסים את הקורנפלקס לשקית ניילון מזון. הניחו על משטח עבודה. מחצו את הפתיתים קלות בעזרת הידיים או בעזרת מערוך. הם עדיין צריכים להכיל חתיכות גדולות, אז עשו זאת בעדינות רבה. הניחו את הפתיתים המרוסקים בקערה רחבה ורדודה שתוכלו לטבול בה בקלות את חלקי הבצק.
- 3מוסיפים את החמאה והסוכר לקערת הערבוב הקטנה. קרם יחד בעזרת מקצף חשמלי קטן או כף / מזלג. מקציפים עד שהתערובת הופכת בהירה ואוורירית.
- 4לפצח את הביצים ולהכות קלות בכלי נפרד. מוסיפים לתערובת המוקרמת לאט, קצת בכל פעם. טורפים היטב בכל פעם.
- 5יוצקים את תמצית הווניל לחמאה המוקרמת והסוכר. מקציפים לשילוב.
- 6מוסיפים את הסולטנות והקוקוס לקערת הערבוב הגדולה. מעבירים את תערובת החמאה והסוכר לקערה הגדולה ומערבבים לאיחוד כל החומרים.
- 7מקפלים פנימה את הסודה לשתייה, אבקת האפייה והקמח המנופה. עשו זאת באמצעות כף מתכת, ולא המקצף. מערבבים את התערובת יחד לאיחוד טוב והופכים אותה לבצק עוגיות חלק.
- 8קח כף של בצק עוגיות. טובלים בתערובת הקורנפלקס ומגלגלים סביב לציפוי הקורנפלקס.
- 9מניחים את כדור העוגיות מצופה קורנפלקס על גבי נייר האפייה. ממשיכים עם הבצק שנותר עד ליצירת כל העוגיות. השאירו הרבה מקום בין כל עוגיה למריחה במהלך האפייה.
- 10מכניסים את יריעות האפייה לתנור שחומם מראש. אופים במשך 15 עד 20 דקות. כשהעוגיות נראות זהובות ופריכות, הן מוכנות.
- 11מוציאים מהתנור. תן להתקרר לזמן קצר על נייר האפייה. מעבירים לרשת קירור ומניחים להתקרר לחלוטין. כעת הם מוכנים לאכילה.
שיטה 3 מתוך 4: עוגיות קורנפלקס שוקולד
- 1חממו את התנור. הגדר ל- 180 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס. הכן את מגשי האפייה (יריעות) על ידי ציפוי בנייר אפייה (קלף) או יריעות סיליקון.
- 2מוסיפים את הסוכר והחמאה לקערת הערבוב. קרם יחד עד שנוצרת תערובת בהירה ורכה.
- 3הוסיפו את הביצה לתערובת הסוכר והחמאה המוקרמת. טורפים היטב.
- 4מוסיפים את הקמח המנופה. ואז מוסיפים את הסולטנות והשוקולד צ'יפס. מערבבים היטב.
- 5הכן את הקורנפלקס. מכניסים את הקורנפלקס לשקית ניילון מזון. הניחו על משטח עבודה. כותשים אותם קלות בעזרת הידיים או בעזרת מערוך. הם עדיין צריכים להכיל חתיכות גדולות, אז עשו זאת בעדינות רבה. בסיום מניחים בקערה רחבה ורדודה שתוכלו לטבול בה בקלות את חלקי הבצק.
- 6קח כפית תערובת עוגיות. מגלגלים לכדור ואז מגלגלים על פני הקורנפלקס המתפורר עד לציפוי. מניחים על מגשי האפייה (יריעות) המוכנים, ומשאירים מספיק מקום למריחה במהלך האפייה. ממשיכים עד שכל התערובת נוצרת לעוגיות.
- 7מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים במשך 15 עד 20 דקות, או עד לקבלת צבע זהוב.
- 8מוציאים מהתנור. תן להצטנן על תבנית האפייה / גיליון האפייה למשך 5 דקות, ולאחר מכן העבר לרשת הקירור לתיל להתקרר לחלוטין.
קרא גם: איך מכינים עוגיות עץ חג המולד?
שיטה 4 מתוך 4: עוגיות קורנפלקס עם שיבולת שועל ואגוזים
- 1חממו את התנור ל -160 מעלות צלזיוס / 163 מעלות צלזיוס. הכן את מגשי האפייה (יריעות) על ידי ציפוי בנייר אפייה (קלף) או יריעות סיליקון.
- 2מכניסים את החמאה או המרגרינה והסוכר לקערת הערבוב. קרם יחד עד שהוא רך וחיוור. מוסיפים את תמצית הוניל והביצה, מקפלים. יוצקים את השמן ומערבבים פנימה.
- 3מנפים פנימה את הקמח. לעוגיות עם יותר לעיסות, הפחיתו את כמות הקמח ב 0,5 כוס. מוסיפים את שיבולת שועל, אגוזים, סודה לשתיה, והמלח. מערבבים דרך לשלב.
- 4הכן את הקורנפלקס. מכניסים את הקורנפלקס לשקית ניילון מזון. הניחו על משטח עבודה. כותשים אותם קלות בעזרת הידיים או בעזרת מערוך. הם עדיין צריכים להכיל חתיכות גדולות, אז עשו זאת בעדינות רבה. בסיום מניחים בקערה רחבה ורדודה שתוכלו לטבול בה בקלות את חלקי הבצק.
- 5קח כפית תערובת עוגיות. מגלגלים לכדור ואז מגלגלים על פני הקורנפלקס המתפורר עד לציפוי. מניחים על מגשי האפייה (יריעות) המוכנים, ומשאירים מספיק מקום למריחה במהלך האפייה. ממשיכים עד שכל התערובת נוצרת לעוגיות.
- 6מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים במשך 10 עד 12 דקות, או עד להזהבה. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על המגש / הגיליון למשך מספר דקות, ואז מעבירים לרשת הקירור להתקררות מלאה. כעת הם מוכנים להגשה.
- את העוגיות האלה כדאי לאכול תוך יומיים עד שלושה. שמור בכלי אטום.
- ניתן לרדד עוגיות עם מזלג טבול במים, אם תרצה בכך. זה עוזר להם לאפות שטוחים יותר והמים מונעים מהמזלג להידבק לבצק העוגיות.
- עוגיות אלה מהוות תוספות נהדרות לארוחת הצהריים או לארוחת הצהריים לבילוי בחוץ.
- 2 מגשי אפיה / יריעות המתאימים לעוגיות
- נייר אפיה / קלף או יריעות סיליקון
- קערת ערבוב קטנה
- כף ערבוב או מקצף חשמלי
- קערת ערבוב גדולה
- סיפטר
- כף מתכת
- כפפות תנור
- מתלה לקירור עוגיות