איך מכינים עוגות זעפרן מטוגנות?
מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, 1 כף השמן ומי הזעפרן.
עוגות זעפרן מטוגנות היא מנה ממוצא אינדונזי. זה מכין חטיף נהדר, או שאפשר לאכול אותו לקינוח עם מעט גלידה או אבק של אבקת סוכר. בתנאי שיש לך את המרכיבים, המתכון הזה לא לוקח הרבה זמן להכין.
- מנות: כ -20 עוגות
- 2 כוסות קמח בגידול עצמי (בגידול עצמי)
- 2 כפות סוכר
- 1 כף שמן
- 0,5 כפית זעפרן
- 1 כף מים רותחים
- 1 כוס חלב קוקוס דק
- ביצה אחת, טרופה
- 1 כף קרם קוקוס
- שמן ליטר (0,3 ארה"ב) (לטיגון עמוק)
- אבקת סוכר (לאבק)
- קוקוס מיובש (קוקוס פתית)
עוגות זעפרן מטוגנות היא מנה ממוצא אינדונזי.
- 1הרתח את המים. יוצקים 1 כף מים לקערה קטנה וברגע שהוא רותח מוסיפים את הזעפרן. השאירו עד להמסה.
- 2מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, 1 כף השמן ומי הזעפרן.
- 3חופרים היטב במרכז התערובת ויוצקים פנימה את חלב הקוקוס, הביצה הטרופה ושמנת הקוקוס. מקציפים לשילוב טוב.
- 4מחממים את השמן. מוזגים ליטר שמן לווק ומחממים אותו. מוסיפים כל פעם 1 כף בלילת זעפרן ומטגנים בשמן עמוק. אל תעמיסו יתר על המידה את התבניות - 3 עד 4 עוגות זעפרן כנראה מספיקות בבת אחת.
- 5מרימים את עוגות הזעפרן החומות הזהובות בעזרת מרית. הניחו אותם על מגבת נייר שהונחה על צלחת לניקוז השמן.
- 6מפזרים אבקת סוכר וקוקוס מיובש. לשרת.
- כדור גלידה מתאים גם לעוגות הזעפרן.
- בגרסה שאינה ביצה, החלף את המקבילה להחלפת ביצה מסחרית.
- קערה קטנה
- קערת ערבוב גדולה
- כף ערבוב
- ווק
- מרית או מכשיר דומה
- מגבת נייר למטבח
- צלחת גדולה (לניקוז שמן)
