איך מכינים מאפינס עם תערובת פנקייק?
אם ברצונכם להכין מאפינס בתערובת פנקייק, חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס ורססו תבנית מאפינס בספריי טפליק. ניתן גם להשתמש בספינות מאפינס בתבניות האישיות. מערבבים יחד 2 כוסות תערובת פנקייק, 0,67 כוס חלב, 2 ביצים ו- 0,5 כוס סירופ מייפל בקערה גדולה. לאחר מכן, העבירו את הבלילה לתבנית המאפינס, מילאו כל חריץ לכ- 0,67 הדרך מלאה. אופים את המאפינס 13-15 דקות, ומניחים להם להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שמגישים אותם. לקבלת טיפים להכנת תערובת הפנקייק מאפס, גלול מטה!
כמה סוכר אני מוסיפה אם אני לא רוצה להוסיף סירופ בעת הכנת מאפינס עם תערובת פנקייק?
חסינות וזמן הן שתי מילים חשובות בבקרים. תוכלו ללמוד להכין מאפינס נהדרים במהירות בעזרת תערובת פנקייק. נהדר בתקציב וחוסך זמן מצוין בבקרים!
מאפינס לערבב פנקייק פשוטים
- 2 כוסות תערובת פנקייק
- 0,67 כוס חלב
- 2 ביצים
- 0,5 כוס סירופ מייפל
תערובת פנקייק מאפינס מאפס
- 2 כוסות קמח לכל מטרה / רגיל
- 3 כפות סוכר מגורען
- 1,5 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- קורט מלח
- 2 כוסות חמאה
- ביצה 1
- 0,25 כוס חמאה מומסת
- סירופ מייפל, מחומם מעט
מאפינס לערבב פנקייק מתוק
- 3 כוסות (680 גרם) תערובת פנקייק
- כוס אחת (225 גרם) סוכר
- 2,5 כוסות (600 מ"ל) מים (אולי תוספת קטנה ליצירת בלילה, גלגל העין)
- קיצור או מרגרינה
שיטה 1 מתוך 3: מאפינס לערבב פנקייק פשוטים
- 1חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס. הכן תבנית מאפינס עם תרסיס מונע מסטיק או נרתיקי קאפקייק.
- 2מוסיפים את תערובת הפנקייק לקערת ערבוב. מוזגים את החלב, הביצים וסירופ המייפל. מערבבים לשילוב.
- 3מעבירים את הבלילה לתבנית המאפינס. בעזרת כף או כדור ממלאים את חורי המאפינס כשני שליש כל אחד.
- 4מכניסים לתנור. אופים 13 עד 15 דקות. המאפינס מוכנים כשקיסם הננעץ יוצא נקי.
- 5מניחים להתקרר. מגישים טריים.
שיטה 2 מתוך 3: לערבב פנקייק מאפינס מאפס
- 1חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס. הכן את תבנית המאפינס, על ידי ריסוס בתרסיס לאפייה מונעת מסטיק או רירית עם נרתיקים.
- מחבת מיני מאפינס היא הטובה ביותר לתערובת זו, ומאפשרת לטבול אותם בסירופ מייפל לאכילה.
- 2מנפים את הקמח לקערת ערבוב. מוסיפים את הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה וקורט מלח. מקציפים יחד.
- 3בקערה אחרת מוסיפים את החמאה, הביצה והחמאה או השמן. מערבבים לשילוב.
- 4מעבירים את התערובת הנוזלית לחומרים היבשים. מערבבים תוך כדי הוספה. השאירו לשבת 3 דקות.
- 5בעזרת כף או כדור מניחים את הבלילה בחורי תבנית המאפינס. ממלאים בערך חצי דרך לכל מאפין.
- 6מכניסים את תבנית המאפינס לתנור שחומם מראש. אופים 13 עד 15 דקות. המאפינס נעשים כאשר קיסם המוחדר למאפין יוצא נקי.
- 7לשרת. השתמשו בסירופ מייפל מחומם לטבילה של המאפינס.
מאפינס לערבב פנקייק מתוק.
שיטה 3 מתוך 3: מאפינס לערבב פנקייק מתוק
- 1אסוף את החומרים וציוד המטבח המפורטים
- 2משמנים את תבניות המאפינס בקיצור או במרגרינה, או משתמשים בכוסות מאפינס מנייר.
- 3חממו תנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס.
- 4מערבבים 3 כוסות לערבב פנקייק, 2 כוסות סוכר וכ -2,5 כוסות מים יחד. אתה צריך בסופו של דבר עם עקביות עבה כמו בלילת פנקייק.
- 5ממלאים כוסות מאפינס חצי מלאות.
- 6אופים במשך 15 עד 18 דקות או עד שהמרכז נובע למגע.
- 7גמור.
- חותכים חתיכות קטנות של פירות טריים ומוסיפים.
- אתה יכול להוסיף חתיכות נוספות כמו שוקולד צ'יפס או פירות.
- ניתן להוסיף 0,5 כוס קקאו למאפינס שוקולד.
- אתה יכול להחליף סוכר קונדיטור בסוכר מגורען.
- אתה יכול להוסיף מרכיבים אחרים לטעמים שונים; לנסות! ניתן להוסיף לארוחת הבוקר גם שתיים או שלוש ביצים מקושקשות וחתיכות בייקון או נתחי נקניקיות.
- יוגורט טוב במאפינס; כדאי להוסיף פחות מים ולבשל עוד קצת.
- השתמש במארזי מאפינס סיליקון או במחבתות כדי להקל על השימוש; אין צורך לרסס או לרפד.
- השתמש בטעם מייפל במקום בסירופ להכנת פנקייק קל יותר.
- ערבוב קערות
- תבניות מאפינס
- כוסות מדידה
- כוסות מאפינס מנייר (אם לא משמנים בקיצור / מרגרינה)
- תנור אפיה
קרא גם: איך מעלים מאפינס?
שאלות ותשובות
- כמה סוכר אני מוסיפה אם אני לא רוצה להוסיף סירופ בעת הכנת מאפינס עם תערובת פנקייק?זה יהיה תלוי כמה מתוקים תרצו את המאפינס. אם תרצו להוסיף ציפוי למאפינס לאחר מכן, כדאי לכם לשקול להוסיף 0,5 או 1 כוס סוכר.
- האם אוכל להכין מאפינס עם בלילת פנקייק בלבד?כן, אך יהיה עליכם להוסיף פחות נוזלים מהרגיל, כנראה כמחצית מהכמות שצוינה במתכון.
- האם אוכל להשתמש בפירות יער קפואים?פירות יער קפואים לא נותנים למאפינס טעם טוב ויהפכו את המאפינס למים למדי. שקול להשתמש במקום טרי.
- האם אני צריך לשים סירופ בתערובת?אתה לא צריך להוסיף סירופ, אבל זה מוסיף יותר מתיקות וטעם. אם לא מוסיפים סירופ, כדאי להוסיף במקום סוכר.
- האם אוכל להשתמש בתערובת פנקייק לאפיית עוגות או לחמים?אתה יכול להשתמש בתערובת פנקייק לעוגות, אך אל תעשה זאת ללחם, המרקם עשוי להיות עוגי מדי וקצת מתוק למתכון לחם.
- האם אוכל להכין את זה במיקרוגל?לא, את המאפינס האלה צריך לאפות בתנור. אם ברצונכם לאפות מאפינס במיקרוגל, חפשו מתכוני מאפין לספל שהוכנו במיוחד במיקרוגל. ניתן לבשל מאפינס כאלה בתוך ספל עם מיקרוגל במקום.
- האם אוכל להכין לבד את בלילת הפנקייק שלי ועדיין להשיג את אותן התוצאות?כן, אבל יהיה עליכם להוסיף פחות נוזלים מהרגיל, כנראה כמחצית מהכמות שהייתם משתמשים בה בדרך כלל לפנקייק.
שאלות ללא מענה
- האם אוכל לאפות זאת בתבנית כיכר במקום בתבנית מאפינס? כמה בלילה עלי להכין? לכמה זמן אצטרך לאפות את הכיכר?
- כמה מאפינס מכינים ב"מתכון הפשוט "הנתון?
- האם אוכל להחליף את החלב במים?
תגובות (5)
- מתכון פשוט, הוראות ברורות, וניתן להתאמה קלה על מנת לענות על הצרכים התזונתיים! אשתמש בזה שוב.
- אין לנו את תערובת העוגות הרגילה, אך עדיין קאפקייקס פנקייק הם חלופה טובה. אני ממליץ על זה להרבה אנשים שמאוד טובים באפייה.
- הכנתי את זה במהלך וירוס ה Coron 2020 ומחוץ לקמח. דברים שלמדתי: אם אתה מוצא pancakemix בחלק האחורי של המזווה שלך, זה פג מאז 098 זה עדיין יעבוד! שיניתי את המתכון לפני שקראתי הערות או שאלות. 1) חתכתי מתכון לחצי, והוא הכין 8 מאפינס 2) השתמשתי בשמנת חמוצה במקום חלב, אך עדיין היה עליתי להשתמש ב -0,25 כוס חלב כדי לקבל עקביות נכונה 3) הוספתי חופן אוכמניות קפואות 4) תמיד מפזרים סוכר גס על גבי מאפינס.
- לא ידעתי להשתמש בקמח פנקייק להכנת מאפינס, אז אני אומר שזה עזר לי מאוד. תודה רבה לך!
- נהדר שיש 3 דרכים שונות להכנת מאפינס.
