איך מכינים ארנבות מרשמלו?
אפשר להכין מרשמלו רגיל, או להגיש ארנבות מרשמלו מכוסות בשוקולד.
ארנבות מרשמלו יכולות להיות פינוק מהנה של חג הפסחא. אתה יכול פשוט להשתמש במרשמלו שנקנה בחנות כדי להרכיב ארנבות. אתה יכול גם להכין מרשמלו בעצמך. אפשר להכין מרשמלו רגיל, או להגיש ארנבות מרשמלו מכוסות בשוקולד.
ארנבות מרשמלו
- שקית מרשמלו
- זרזיף ורוד
- ממתק לבן נמס
ארנבות מרשמלו ביתיות.
ארנבות מרשמלו ביתיות
- 2 כפיות אבקת ג'לטין
- 60 מיליליטר מים חמים
- 60 מיליליטר מים קרים
- 125 גרם סוכר
קרא גם: איך מכינים ורדי שוקולד?
ארנבות מרשמלו שוקולד
- 0,67 כוס מים, מחולקים
- 3 מעטפות ג'לטין ללא טעם, 0,25 גרם כל אחת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 כוס סירופ תירס קל
- קורט מלח
- כפית וניל אחת
שיטה 1 מתוך 3: הרכבת ארנבות עם מרשמלו שנקנה בחנות
- 1הפוך את האוזניים. כדי להתחיל, קח מספריים. השתמש בזה כדי לחתוך את המרשמלו בצורה חכמה. חותכים אותם לארבע חלקים אחידים. אלה צריכים להידמות לצורות יהלום, בהן תשתמש לאוזני ארנבת.
- 2הפוך את הרגליים. חותכים חתיכות של כחצי סנטימטר מהקצוות השטוחים של המרשמלו גדול יותר. חותכים את הקצוות לשני עיגולים. אלה יצורפו כרגליים.
- 3ממיסים את הממתק הלבן שנמס. הניחו את הממתק הלבן שנמס בקערה הבטוחה במיקרוגל. מכניסים אותם למיקרוגל לגובה דקה ואז מערבבים. המשך למיקרוגל את המסת הממתקים למשך 30 שניות, תוך כדי ערבוב בין לבין, עד שהממתקים שלך נמסים לעיסה אחידה.
- 4מוסיפים זילופים. הניחו את הסוכר הוורוד בקערה קטנה. לחץ על הצדדים הדביקים של אוזני הארנבת שלך במתזים. זה יצפה אותם בוורוד.
- 5הפוך את גופת הארנבת. חברו שני מרשמלו שלמים על ידי ציפוי הצד השטוח של אחד בממיסים ממתקים מומסים. לחץ על הצד העגול של המרשמלו השני על הצד השטוח של השני. המרשמלו המחובר בצד העגול הוא הראש. המרשמלו השני הוא הגוף.
- 6הוסף את האוזניים והזנב. הוסף את האוזניים לשני צידי ראש הארנב שלך באמצעות נמס ממתקים כדבק. הוסיפו את כפות הרגליים לשני צידי גופו של הארנב, והבטיחו אותם עם נמס ממתקים. כשסיימתם, כדאי שתהיה לכם ארנבת מרשמלו חמודה.
ארנבות מרשמלו שוקולד.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת מרשמלו בעצמך
- 1מקציפים את הסוכר והמים. יוצקים את המים הקרים שלך בקערת ערבוב. לאחר מכן, הוסיפו את הסוכר. השתמש במיקסר חשמלי כדי להקציף את הסוכר והמים במהירות גבוהה עד שהכל מתערבב בצורה אחידה.
- 2ממיס את הג'לטין שלך. הוסף את הג'לטין שלך למים החמים. הניחו אותו בצד עד שהוא מתמוסס לחלוטין.
- משך הזמן המדויק שלוקח לג'לטין להתמוסס תלוי בסוג שקנית. התייעץ עם החבילה שלך.
- 3מוסיפים את הג'לטין לסוכר. לאחר שהג'לטין נמס, מוסיפים את הג'לטין לתערובת הסוכר / מים. מקציפים הכל יחד בעזרת תערובת אלקטרונית עד לקבלת תערובת לבנה וסמיכה.
- 4יוצקים לתבניות ארנב. אתה יכול לקנות תבניות ארנב למאפים באינטרנט או בחנות כלבו. מרססים את התבנית בספריי ללא בישול. ואז שופכים את הג'לטין לתבניות.
- 5לקרר. הכניסו את התבנית למקרר. אל תסיר אותו עד שהכל מתייצב ויש לך מרשמלו מוצק. הזמנים ישתנו בהתאם לחום המדויק של המקרר שלך.
- אם תרצו, השתמשו בצבעי מאכל אדומים או שחורים כדי להוסיף עיניים ושפם לאחר הגדרת המרשמלו.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת ארנבות שוקולד מרשמלו.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת ארנבות שוקולד מרשמלו
- 1מערבבים את המים והג'לטין. In a מערבל עמדה, לשפוך 0,33 של מים לתוך קערה. מפזרים את הג'לטין מעל המים. הניחו את זה בצד למשך 10 דקות. במהלך תקופה זו הג'לטין יתרכך.
- 2מחממים את המים, הסוכר, סירופ התירס והמלח. מערבבים בסיר עוד 0,33 כוס מים עם הסוכר, סירופ התירס והמלח. מחממים את החומרים על אש בינונית גבוהה. שמור מדחום בתערובת כשהוא מתחמם. המשך לחמם אותו עד שהוא מגיע ל- 116°C. אין לערבב את התערובת בזמן שהיא מתבשלת.
- כאשר התערובת מגיעה ל -240 מעלות, השתמשו במברשת מאפה לחה כדי לנגב את דפנות התבנית כדי להסיר גבישי סוכר.
- 3מוסיפים את תערובת הסירופ לג'לטין. הגדר את התערובת שלך להגדרת המהירות הנמוכה ביותר. כשהג'לטין והמים מתחילים להתערבב, שופכים לאט מאוד את תערובת הסוכר וסירופ התירס המחומם.
- 4מוסיפים את הווניל. הוסף את הווניל שלך. כשתעשה זאת, הפעל את המיקסר שלך למהירות בינונית-גבוהה. מערבבים הכל יחד במשך שמונה דקות. כאשר התערובת שלך נגמרת, היא צריכה להיות דביקה, עבה ולבנה. זה צריך להיות דומה למרשמלו מומס.
- 5מורחים את החומרים על גבי תבנית. משמנים תבנית בגודל 9 על 33 ס"מ ומורחים עליה את המרכיבים. השתמשו במרית משומנת מעט להעברת התערובת לתבנית. לאחר מכן, השתמש בידיים שלך כדי לפזר את זה לשכבה אחידה על כל התבנית.
- 6מניחים בצד לשעה. תנו לתערובת כשעה להתקשות. כאשר זה נעשה, זה צריך להיות בערך אותו מרקם כמו מרשמלו בחנות. אם התערובת שלך אינה המרקם הנכון לאחר שעה, תן לה לשבת עוד קצת.
- 7חותכים את המרשמלו לארנבות. מוציאים את יריעת המרשמלו מהתבנית בעזרת מרית. הניחו אותו על פיסת נייר קלף. השתמשו בחותכן עוגיות ארנבות כדי לחתוך את המרשמלו לצורות ארנבות.
- 8הכינו את כיסוי השוקולד שלכם. ממיסים 14 גרם שוקולד במיקרוגל במרווחים של 30 שניות. לאחר מכן מוסיפים את שני גרם השוקולד הנותרים ואת הקיצור. מערבבים הכל יחד עם כף עד לקבלת תערובת אחידה.
- 9מצפים את הארנבות בשוקולד. טבלו את הארנבונים שלכם בתערובת השוקולד בזה אחר זה בעזרת מלקחיים או מזלג. קבל את כל הצדדים מצופים לחלוטין בשוקולד. לאחר מכן, הניחו את הארנבונים בצד להתקרר למשך שעה לפני ההגשה.
