איך מכינים אננס צלוי?
לא, זו אחת הסיבות המצוינות לצליית פרוסות אננס; בשר אננס מחזיק מעמד ממש כשצולים אותו בגריל ונשאר שלם.
אננס בגריל הוא דרך מצוינת לסיים ארוחת ברביקיו כבדה ובשרית. זה מתאים בצורה מושלמת לסטייק משולש, צלעות חזיר ועוף. זה משתלב גם בקוביות בשר, יחד עם ירקות. כך מכינים אננס בגריל.
- 1הכן את האננס על ידי גזירת החלק העליון, הליבה וקילוףו. חותכים את האננס לרבעים ואז פרוסות של 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ).
- 2מדדו והוסיפו את הדבש, החמאה המומסת ומיץ הלימון / ליים בקערה קטנה. מערבבים בעזרת כף.
- 3מרחו את המרינדה על פרוסות האננס בשתי דרכים:
- מברישים את המרינדה על הפרוסות בעזרת מברשת זיגוג. מברישים משני הצדדים.
- מוסיפים את פרוסות המרינדה ואננס בשקית מקפיא גדולה. מכניסים למקרר למשך 30 דקות או לילה, לקבלת הטעם הטוב ביותר.
מוציאים את פרוסות האננס הצלויות מהגריל. - 4צולים את הפרוסות כ3-4 דקות מכל צד, או עד שמופיעים סימני גריל.
- 5מוציאים את פרוסות האננס הצלויות מהגריל. השתמש בכל מרינדה או זיגוג שנותרו לקבלת טעם נוסף.
- אפשר להחליף את הדבש בסוכר חום, שמקרמל את האננס בזמן שהוא מתבשל.
- גריל ברביקיו
- מברשת זיגוג
- שקית מקפיא גדולה, למרינדה
שאלות ותשובות
- כמה חמאה מומסת ל 6 טבעות?התחל עם הסכום המוצע. אתה לא צריך להכריע אותו בחמאה.
- כיצד אוכל לדעת אם יש לי מספיק חמאה בגודל האננס שלי?הרבה חמאה לא באמת נחוצה. פשוט השתמש במה שיש לך. אתה יכול אפילו להפחית את הכמות, וזה לא באמת ישתנה הרבה.
- האם נוכל לאכול את גרעין האננס?הגרעין אמנם אכיל (כמו שהוא בטוח לאכילה), אבל הוא לא כל כך נעים מכיוון שהוא קשוח, לעיס ומלא בסיבים. זה גם חסר את העסיסיות והרכות של הבשר החיצוני של האננס, ורוב האנשים מוצאים את הליבה לא נעימה. בדרך כלל, הגרעין מוסר לפני הבישול או לפני ההגשה, או שאנשים פשוט מכרסמים סביבו.
- האם פרוסות האננס לא יתפרקו רק בגריל?לא, זו אחת הסיבות המצוינות לצליית פרוסות אננס; בשר אננס מחזיק מעמד ממש כשצולים אותו בגריל ונשאר שלם. לאחר הצלייה, בשר האננס נשאר יציב אך רך.
- האם אוכל לגריל בתוך הבית על גריל חשמלי?כן. השתמש בהגדרה הגבוהה ביותר וגריל במשך כמה דקות כדי לקבל כמה סימני גריל ולחמם את האננס.
שאלות ללא מענה
- האם אוכל להשתמש במתכון זה מתחת לפלטה שבכיריים שלי? אין לי גריל, אבל זה נראה SO-OO טוב!
תגובות (4)
- מתכון מהיר וקל.
- אני מבקר את אמי בניו יורק. צלתה הערב ורצתה לשלב את האננס הטרי שקנתה במבצע. המתכון הזה מהיר וקל. נשמע מענג, אז פועל על זה עכשיו!
- נתן לי דרך קלה ומהירה לנסות אננס בגריל. תודה.
- זה היה מתכון פשוט וטעים בפעם הראשונה שציליתי אננס. תודה!
