איך לקשט עוגת חג מולד?
לקישוט עוגת חג המולד, התחל על ידי מריחת שכבה דקה של זיגוג והמתן עד שהתמצקה, מה שייתן לך משטח חלק לעבודה וימנע מפירורי עוגה להתערבב עם הקישוטים שלך. לאחר מכן השתמש בסכין חמאה או מרית כדי למרוח שכבה שנייה אחרונה של זיגוג על העוגה שלך. אתה יכול גם להשתמש בשקית צנרת מלאה בכוס כדי להוסיף מילים או קישוטים לעוגה שלך. לבסוף, לאחר שסיימתם להקפיא את העוגה, קשטו אותה בדברים כמו סוכריות קטנות, נצנצים אכילים, פירות או עוגיות. כדי ללמוד להכין פרוסט בעצמך, המשך לקרוא!
אלא אם כן אתה יד יציבה בקישוט העוגות, סביר להניח שיהיו כמה טפטופים מקפיאים בזמן שאתה שם ציפוי על העוגה.
החגים הם הזמן המושלם עבורכם לאפות עוגה חגיגית למשפחה או לחברים. ישנם עיצובים וקישוטים רבים ושונים שתוכלו לבחור בעוגת חג המולד שלכם, אך כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר במאמצי הקישוט שלכם, יהיה עליכם להכין את העוגה לקישוט תחילה. לאחר מכן, זה עניין פשוט להקפיא את העוגה שלך לשלמות ולהוסיף נגיעות אחרונות.
חלק 1 מתוך 3: הכנה לקישוט
- 1צבע את הבלילה באופן נושא. אם יש לך רעיון לעיצוב צבעים או ערכת נושא, כמו עץ חג המולד, כדאי להוסיף כמה טיפות של צבעי מאכל לבלילה שלך, או לכמה שכבות של העוגה שלך. אתה יכול לצבוע את בלילת העוגה שלך בירוק כדי להתאים לנושא עץ חג המולד, או שתוכל לצבוע אותה באדום וירוק אם ערכת הצבעים שלך הייתה לפי נושא חג המולד.
- כמה טיפות של צבעי מאכל צריכות להספיק כדי לצבוע היטב את הבלילה שלך, אם כי ייתכן שתרצה להשתמש פחות או יותר בכדי להעצים או להבהיר את הצבע.
- 2אופים בתבניות עוגה חגיגיות. טיול מהיר בחלק האפייה של המכולת המקומית שלכם עשוי לחשוף בפניכם שלל תבניות אפיה חגיגיות בהן תוכלו להשתמש. אתה יכול לאפות את העוגה שלך בצורת עץ, איש שלג או מתנה לחג המולד!
- 3הקדיש זמן רב לקירור. עוגה חמה לא תהיה צליל מבני כזו שהתקררה, ולמאמצי הקישוט שלך עשויה להיות השפעה לא מכוונת. כמו כן, החום מעוגה חמה עלול להמיס כפור, מה שישפיע לרעה על הקישוטים שלכם.
- 4תרשים שרטוט של תכניות הקישוט שלך. אם אתה מתכנן לכתוב הודעה בעוגה שלך, עליך למפות היכן אתה מתכנן לכתוב את האותיות ולתרגל את הסגנון שבו אתה מתכנן לכתוב. ריווח בין אותיות יכול להיות קשה במיוחד. אולי תרצה להכין ציפוי נוסף ולהתאמן בכתיבת הודעה על פיסת נייר.
- אם אתם מתחילים בכל מה שקשור לקישוט עוגות, עליכם להכין ציפוי נוסף.
- אם אתה מוצא שכתיבה עם ציפוי מתסכלת מדי, שקול להשתמש בצ'יפס שוקולד עם כוסות או מקונן בכוס כדי לאיית את המסר שלך.
- 5הרמה את העוגה שלך כדי ליצור משטח קישוט אחיד. חלק עליון משופע או כיפה לעוגה יכול להיות קשה לעבוד איתו. אמצעי החלקה אחד שתוכלו לנקוט הוא לשים את השכבה התחתונה הפוכה ולהשתמש בה כחלק העליון של העוגה. בדרך זו המשטח העליון שלו שטוח במיוחד. אם העוגה שלכם כיפה מאוד, תוכלו לנסות לחתוך את החלק העליון בעזרת סכין לחם.
- 6אספו עזרי קישוט. אם אינך מרגיש בטוח ביכולת שלך לבצע ציור חופשי, שקול להשתמש בשבלונות. הניחו את הסטנסיל על האזור אותו תרצו לצייר ועיצבו אבקת קקאו או אבקת סוכר ליצירת מתאר. תוכלו להשתמש במתווה זה להנחיית ניסיונות הקישוט שלכם. כמה עזרים אחרים לקישוט עשויים לכלול:
- שוקולד צ'יפס (אופציונלי)
- נצנצים אכילים (אופציונלי)
- פונדנט (אופציונלי)
- צבע מאכל
- ציפוי
- פירות (אופציונלי)
- ערבוב קערות (להקפאה)
- אגוזים (אופציונלי)
- שקית צנרת (או שקית פלסטיק)
- מספריים (לשקית צנרת ביתית)
- זרזים (אופציונלי)
- סטנסילים (אופציונלי)
- קיסמים (אופציונלי)
אתה יכול גם להשתמש בשקית צנרת מלאה בכוס כדי להוסיף מילים או קישוטים לעוגה שלך.
חלק 2 מתוך 3: הקפאת עוגת חג המולד שלך
- 1להניח בד טיפת עוגה. אלא אם כן אתה יד יציבה בקישוט העוגות, סביר להניח שיהיו כמה טפטופים מקפיאים בזמן שאתה שם ציפוי על העוגה. כדי לנקות טפטפות מכוערות בקלות, הניחו את פינות ארבע פיסות נייר קלף או נייר שעווה מתחת לקצוות העוגה. מכיוון שרק כמות קטנה של הנייר נמצאת מתחת לעוגה שלך, בבוא העת אתה אמור להיות מסוגל לשחרר כל אחת מהעוגה יחד עם כל הכפור שזלג עליה.
- 2השתמש במעיל פירורים. מעיל פירורים הוא שכבה דקה של זיגוג שנועדה "לחלוט" את פני העוגה. זה ימנע מכל פירור על פני העוגה שלך להתערבב עם שכבת הכוס האחרונה. לאחר שמעיל הפירורים שלך התמצק, שכבת הכוס האחרונה שלך אמורה להחליק בצורה חלקה.
- 3ערבב או קנה את הכוסות והציפוי שלך. אתה יכול להכין ציפוי תוצרת בית או ציפוי, או לרכוש חלק ממקטע האפייה של המכולת המקומית שלך. בחלק מהחנויות יתכן שתוכלו לרכוש שקיות צנרת שהוכנו עם זיגוג, אותן ניתן לצבוע על ידי הוספת כמה טיפות של צבעי מאכל ולערבב היטב. מתכון פשוט לציפוי עשוי לכלול:
- חמאה מרוככת (0,5 כוס)
- סוכר ממתקים (4,5 כוסות)
- תמצית וניל (1,5 כפיות)
- 2% חלב (5 עד 6 כפות)
- 4הקפיאו את העוגה בצורה אחידה ובסבלנות. אם זו הפעם הראשונה שאתה מקפיא עוגה, ייתכן שאתה קצת חרד. נשמו כמה נשימות והניחו מעט כוס על גבי העוגה. התחל עם מנות קטנות ונמרח אותו לאט בסכין או מרית דקה. ככל שהזגוג מתדלדל, קחו יותר מקערת הכוסית שלכם, והניחו אותו לאט לאט עד שהעוגה שלכם מכסה שכבה חלקה.
- עליכם להימנע מלהחיל יותר מדי פרוסט בכל זמן נתון במהלך התהליך. אם אתה לובש יותר מדי, לפעמים זה יכול להיות קשה לפזר את הכפור באופן שווה.
- כדאי להקפיא את דפנות העוגה לאחר ביצוע החלק העליון, אך לפני שתוסיפו קישוטים וקישוטים. זה יעזור לך להשיג מראה עקבי יותר עם הכפור שלך.
- 5קנו או הכינו שקית צנרת. שקית צנרת היא חרוט פלסטיק חלול וגמיש שאותו תוכלו למלא בכוס. לאחר מכן, תוכל לחתוך את קצה השקית ולהפעיל לחץ על הפלסטיק כדי שהציפוי ייצא בזרם יציב.
- אתה יכול להשתמש בשקית רוכסן כדי להכין שקית צנרת פשוטה. וודאו שיש לו חותם עליון חזק והכניסו מעט ציפוי לתיק. אטום את השקית וחתך את קצה אחת הפינות התחתונות שלה כדי להכין שקית צנרת משלך.
- 6צבוע את הדובדבן שלך לפי ערכת הנושא או ערכת הצבעים שלך. הפרד את הדובדבן לשקיות צנרת שונות והשתמש בצבעי מאכל כדי לשנות את הצבע כך שיתאים לעיצוב שלך. אם יש לך ליבך להכין עץ חג מולד, עליך לצבוע מעט חום מקפיא לגזע, ירוק לקישוטים, ואולי אדום בכדי לתת קישוטי העץ.
- 7בדוק את תיק הצנרת שלך. אם ניתקת יותר מדי מקצה שקית הצנרת שלך הציפוי שלך ייצא בזרם סמיך או בכדורים, מה שאולי לא יהיה אידיאלי לעיצוב המתוכנן שלך. אם תנתק מעט מדי מקצה שקית הצנרת שלך, הקפוא עשוי לצאת בזרם צר מדי או בכלל לא.
- אתה יכול לשקול לבדוק את שקית הצנרת שלך על צלחת או פיסת נייר גרוטאות לפני שמורחים על העוגה שלך.
- 8שרטט את ההודעות שלך לפני שאתה כותב בציפוי. מתחילים שעדיין שולטים באומנות כתיבת העוגות עשויים לרצות לצייר בקלילות את המסר בעוגה בעזרת קיסם. מדריך זה יעזור לך להגביל טעויות בעת החלת זיגוג עם תיק הצנרת שלך.
- 9השתמש בטכניקות כתיבה יצירתיות. למרות שקורסיבי נראה נהדר כשכותבים אותו עם שקית צנרת, אולי יהיה לך קצת קשה לנסות הודעה מלאה בניסיון הראשון שלך, אבל יתכן שיהיה לך מזל טוב יותר להדפיס את המסר שלך בנקודות. ייתכן גם שתגלה שקל יותר לצייר עם אותיות הצינור שלך אותיות חסומות או אותיות בועות. נסה סגנונות שונים על נייר גרוטאות לפני שתעבור לדבר האמיתי.
אם אתם מתחילים בכל מה שקשור לקישוט עוגות, עליכם להכין ציפוי נוסף.
חלק 3 מתוך 3: קישוט עוגת חג המולד הקפואה שלך
- 1קצוות גבולות ועיצובים עם ממתקים. אתה יכול להוציא את גבול העוגה שלך או להדגיש את העיצוב העיקרי שלך בעזרת קטעי Kit-Kat או שובל של M & Ms. אם ברצונך ליצור קו ישר של זרזים צבעוניים, אדומים וירוקים כדוגמה, שפך תחילה את הקפיצים על פיסת נייר נקייה. לאחר מכן:
- הרם את פיסת הנייר באופן שכוסה את הזילוגים בתוכה.
- מסביב לקצה הרחוק של הנייר.
- זווית הפה המעוגל של הנייר ממש מעל אזור העוגה שבו אתה רוצה את עיצוב הזילוף שלך.
- הקש על הנייר קלות באצבעותיך כדי לזרוק את הזילופים לעבר הקצה המעוגל של הנייר.
- הזז את הנייר שלך לאורך הקו שאתה מעוניין במזלפים, הקש על האצבע כדי לאט לאט לזרות קפיצות נוספות מהקצה המעוגל.
- מחק את הנייר ואת כל הזילוף העודף בסיום.
- 2בחר מבטאים בנושא חג המולד. זה זמן רב שמסורת החג היא להכין עם המשפחה בתי זנגוויל, אז למה שלא תוסיפו לעוגתכם כמה זנגווילים כקישוט הגבול? אתה יכול לכלול כמה קני סוכריות בטעם פירות בגבול שלך כדי לתת יתרון מתוק לעוגה שלך.
- 3אבק את העוגה שלך עם נצנצים אכילים. זה יכול להוסיף טאץ 'קסום לעוגה הקפואה שלך. נצנוץ הברק יכול לתת לעיצוב עץ חג המולד שלך את הרושם של שלג על ענפיו. נצנוץ אדום וירוק על זיגוג השוקולד העשיר והמפואר שלך עשוי לפתות את סנטה מהעוגיות שלו!
- 4צור עיצוב פונדנט. פונדנט הוא ציפוי דקורטיבי שניתן לעצב אותו לצורות ועיצובים רבים ושונים. מערבבים עד אצווה של פונדנט ו להשתמש בו כדי לבצע עיצובים התואמים נושא של העוגה שלך. ניתן לרכוש פונדנט במדור האפייה של מרבית הקמעונאים הכלליים.
- אם הכנתם עוגה בצורת ריבוע, תוכלו להקפיא אותה בצבע אחיד ולהכין סרט פונדנט בכדי לתת לעוגה שלכם מראה של מתנה.
- 5צור סצנת חורף. ציפוי קרם החמאה הלבן של העוגה שלך יכול להפוך במהירות לסצנת חורף עם כמה תוספות. כמה עצי אורן שוקולד המקוננים בזגוג שלך יכולים להעניק קצת עיגול יצירתי לעוגה שלך. מרשמלו עלול להפוך לכדורי שלג!
- 6תנו לעוגה שלכם טאץ 'טבעי. המתיקות של הפירות או הפריכות של האגוזים יכולים להוסיף ניגוד טעים לעוגה שלך. אתה יכול גם להשתמש בהם כדי להדגיש כל הודעה או עיצוב שכבר שמת על העוגה שלך.
- תרצה להגיש עוגה מעוטרת בעוגיות או פירות תוך שעתיים, אחרת העוגיה עשויה להתרכך והפרי יהפוך להיות דשא.
לבסוף, לאחר שסיימתם להקפיא את העוגה, קשטו אותה בדברים כמו סוכריות קטנות, נצנצים אכילים, פירות או עוגיות.
- שוקולד צ'יפס (לא חובה)
- נצנצים אכילים (אופציונלי)
- פונדנט (אופציונלי)
- צבע מאכל
- ציפוי
- פירות (אופציונלי)
- ערבוב קערות (להקפאה)
- אגוזים (אופציונלי)
- שקית צנרת (או שקית פלסטיק)
- מספריים (לשקית צנרת ביתית)
- זרזים (אופציונלי)
- סטנסילים (אופציונלי)
- קיסמים
קרא גם: איך מכינים עוגת חמניות מציץ?
