איך מכינים תה תאילנדי?
להכנת תה תאילנדי חם, פשוט תקעו שקית תה תאילנדית או כדור בכוס מים רותחים. הוסיפו מעט סוכר וחצי וחצי חלב אם אתם אוהבים תה סמיך ומותק. עם זאת, כדי להכין תה קר תאילנדי מהיר, התחל על ידי מים רותחים ותערובת תה תאילנדי במחבת על אש גבוהה. ברגע שהוא רותח, מוסיפים מעט סוכר ונותנים לו לרתיחה במשך 3 דקות. לאחר מכן, כבה את האש, השאיר את התה לשבת למשך 30 דקות, והניח אותו במקרר. ברגע שהוא קר, הגישו את התה עם קרח וחצי וחצי חלב. למידע נוסף על הכנת תה תאילנדי, כמו להכין תה קר תאילנדי תוצרת בית, קראו הלאה!
עם זאת, כדי להכין תה קר תאילנדי מהיר, התחל על ידי מים רותחים ותערובת תה תאילנדי במחבת על אש גבוהה.
אם תה קר תאילנדי הוא משהו שמזמינים רק במסעדות, למדו כמה דרכים להכין את המשקה האהוב בבית! תוכלו להכין תה קר תאילנדי בקלות מתערובת אבקתית או ליצור תערובת משלכם של תה שחור ותבלינים. תלול את התה עם סוכר וצנן אותו לפני שאתה שופך אותו על קרח. מניחים את התה התאילנדי הקר עם חצי וחצי. אתה יכול גם להכין תה תאילנדי חם על ידי הגברת תה תאילנדי קלאסי עם סוכר במים חמים. לגמו מהתה התאילנדי החם או שפכו פנימה את הקרימר האהוב עליכם.
תה תאילנדי חם
- כוס אחת (240 מ"ל) מים
- 1 כף (12,5 גרם) סוכר
- 1 עד 2 כפות (2 עד 4 גרם) תערובת תה תאילנדי
מכין מנה אחת
תה קר תאילנדי מהיר
- 1 כוס (80 גרם) תערובת תה תאילנדי
- 4 כוסות (960 מ"ל) מים
- 0,75 כוס (150 גרם) סוכר מגורען
- 1 כוס (240 מ"ל) חצי וחצי
- קרח להגשה
להכנת תה תאילנדי חם, פשוט תקעו שקית תה תאילנדית או כדור בכוס מים רותחים.
מכין 4 עד 6 מנות
תה קר תאילנדי תוצרת בית
- 4 כוסות (960 מ"ל) מים
- 4 שקיות תה שחורות
- 0,75 כוס (150 גרם) סוכר מגורען
- 2 כוכבי אניס
- תרמיל הל ירוק אחד, מרוסק
- 2 ציפורן שלמות
- 1 כוס (240 מ"ל) חצי וחצי
- קרח להגשה
קרא גם: איך מכינים ביסקוויטים יו יו?
מכין 4 עד 6 מנות
שיטה 1 מתוך 3: תה תאילנדי חם
- 1הביאו כוס מים לרתיחה. מוזגים מים לקומקום ומפעילים אותם כדי שיתחיל לרתוח. כבה את האש או נתק את הקומקום.
- 2מדוד סוכר לתוך הספל והניח את התה בכדור. מניחים כף אחת (12,5 גרם) סוכר בתחתית ספל ההגשה או כוס התה. מדוד 1 עד 2 כפות (2 עד 4 גרם) תה תאילנדי למזרן כדורי תה. הגדר את חליטת הכדור מעל הספל או כוס התה.
- השתמש בשתי כפות התה המלאות (4 גרם) תה אם אתה שותה חזק יותר.
- אם אין לך מסננת לכד תה, תוכל להשתמש במסנן שקיות תה.
- 3יוצקים מים רותחים על התה. מדדו כוס אחת (240 מ"ל) מים רותחים ושפכו אותם לתוך הספל או כוס התה. על הסוכר להתמוסס והמים יעברו דרך כדור התה או המסנן.
- 4תלול על התה במשך 3 עד 4 דקות. תנו לתה לצלול עד שהמים מתכהים והתה ספוג ככל העולה על רוחכם. זה יכול לקחת 3 עד 4 דקות.
- אם אתה מעדיף תה חלש יותר, הסר את כדור התה או פילטר מוקדם יותר.
- 5מוציאים את הכדור או מסננים ומגישים את התה. להרים את כדור התה או לסנן ולערבב את התה כדי שהסוכר יתמוסס לחלוטין. לגמו מהתה כשהוא עדיין חם.
- אם אתם אוהבים תה קרמי, ערבבו מעט חלב, חצי וחצי, או חלב מאודה.
אתה יכול גם להכין תה תאילנדי חם על ידי הגברת תה תאילנדי קלאסי עם סוכר במים חמים.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת תה קר תאילנדי מהיר
- 1מביאים לרתיחה מים בסיר ומערבבים את תערובת התה התאילנדי. יוצקים 4 כוסות (960 מ"ל) מים לסיר בינוני והופכים את האש לגבוהה. לאחר שהמים רותחים, מוזגים כוס אחת (80 גרם) של תערובת תה תאילנדי. מערבבים את תערובת התה עד שהוא מתמוסס.
- 2מערבבים פנימה את הסוכר ומרתיחים את התה למשך 3 דקות. מדוד 0,75 כוס (150 גרם) סוכר מגורען לתה ומערבבים אותו עד שהוא מתמוסס. תנו לתה לחזור לרתיחה על אש גבוהה והרתיחו אותו למשך 3 דקות.
- 3תלול על התה למשך 30 דקות לפחות. כבה את האש ותן לתה לשבת למשך 30 דקות לפחות כך שייחלל ויתקרר. אם אתה מעדיף תה חזק יותר, אתה יכול לצלול אותו למשך שעה.
- 4מסננים את התה, במידת הצורך. תלוי בסוג תערובת התה התאילנדית בה השתמשת, ייתכן שתצטרך למתוח עלי תה. הגדר מסננת רשת עדינה מעל קנקן גדול. מוזגים את התה לאט דרך המסננת כדי לתפוס את עלי התה ולזרוק אותם.
- 5מצננים את התה לפחות כמה שעות. מניחים את קנקן התה התאילנדי במקרר כך שהוא נהיה קר לחלוטין. הטעמים גם יתעצמו ככל שיתקרר.
- ניתן להכין את תערובת התה התאילנדית עד יום אחד לפני הגשתה.
- 6מכניסים קרח לכוסות ההגשה ויוצקים פנימה את התה התאילנדי המצונן. הוצא 4 עד 6 כוסות הגשה גבוהות. ממלאים את הכוסות בקוביות קרח ויוצקים את התה התאילנדי הקר לכל כוס. השאירו שטח של 1 עד 5 ס"מ (2,5 עד 5 ס"מ) בחלק העליון של כל כוס.
- 7מוזגים חצי וחצי במשקאות ומגישים אותם. הוצא כוס אחת (240 מ"ל) של חצי וחצי ושפוך 2 עד 3 כפות (30 עד 45 מ"ל) בחלק העליון של כל כוס. הימנע מערבול המשקאות. במקום זאת, תנו לחצי וחצי ליפול לאט לתחתית. מגישים מיד את התה הקר התאי התאילנדי.
- אם אתם מעדיפים תה קר תאילנדי מתוק יותר, תוכלו להשתמש בחלב מרוכז ממותק במקום בחצי וחצי.
למידע נוסף על הכנת תה תאילנדי, כמו להכין תה קר תאילנדי תוצרת בית, קראו הלאה!
שיטה 3 מתוך 3: הכנת תה קר תאילנדי תוצרת בית
- 1הביאו את המים לרתיחה והוסיפו את התה, הסוכר והתבלינים. יוצקים 4 כוסות (960 מ"ל) מים לסיר בינוני. הפעל את האש לגובה כך שהמים יתחילו לרתוח. להוסיף:
- 4 שקיות תה שחורות
- 0,75 כוס (150 גרם) סוכר מגורען
- 2 כוכבי אניס
- תרמיל הל ירוק מנופץ
- 2 ציפורן שלמות
- 2מערבבים ומרתיחים את התה התאילנדי למשך 3 דקות. השתמש בכף ארוכה כדי לערבב את התה כשהוא רותח על אש גבוהה. הסוכר אמור להתמוסס והמים יהפכו כהים. מרתיחים את התה למשך 3 דקות.
- 3תלול על התה למשך 30 דקות וצנן אותו. מכבים את האש ומניחים בצד את התה התאילנדי. התה ישרה טעמים עם התקררותו. אתה יכול לתלות את התה עד שעתיים.
- 4מסירים את המוצקים ומצננים את התה. השתמש במסננת מטופלת כדי לגרוף את התבלינים המוצקים (כוכבי אניס, תרמיל הל וציפורן) שצפים בתה. זרקו את המוצקים ושפכו את התה לכד. מכניסים את הכד למקרר ומצננים את התה מספר שעות כדי שיהיה קר לחלוטין.
- 5ממלאים את כוסות ההגשה בקרח ויוצקים פנימה את התה התאילנדי המצונן. הוצא 4 עד 6 כוסות הגשה גבוהות. הכניסו קוביות קרח לכוסות ושפכו את התה התאילנדי הקר לכל כוס. השאירו שטח של 1 עד 5 ס"מ (2,5 עד 5 ס"מ) בחלק העליון של כל כוס.
- 6מעמידים את התה בחצי וחצי ומגישים אותם. הוצא כוס אחת (240 מ"ל) של חצי וחצי ושפוך 2 עד 3 כפות (30 עד 45 מ"ל) בחלק העליון של כל כוס. הימנע מערבול המשקאות. במקום זאת, תנו לחצי וחצי ליפול לאט לתחתית. מגישים מיד את התה הקר התאי התאילנדי.
- לקבלת טעם אחר, ניתן להשתמש בחלב מרוכז ממותק, בחלב קוקוס או בחלב אידוי, במקום בחצי וחצי.
תה תאילנדי חם
- מדידת כוסות וכפות
- קנה מידה דיגיטלי
- קומקום מים
- ספל הגשה או כוס תה
- כף
- חליטת כדורי תה או פילטר תה
תה קר תאילנדי מהיר
- מדידת כוסות וכפות
- קנה מידה דיגיטלי
- סיר בינוני
- כף
- כד
- מסננת רשת עדינה
- 4 עד 6 כוסות הגשה גבוהות
תה קר תאילנדי תוצרת בית
- מדידת כוסות וכפות
- קנה מידה דיגיטלי
- סיר בינוני
- כף ארוכה
- מסננת מטופלת
- כד
- 4 עד 6 כוסות הגשה גבוהות
