איך מכינים עוגיות חמאת בוטנים רכות?
הוסיפו את החמאה, חמאת בוטנים, סוכר מגורען, סוכר חום, ביצה ווניל לקערת ערבוב.
זול וטעים העוגיות הללו תמיד נאפות נחמדות ורכות. המתכון הזה הוא מקבוצת בישול של יאהו בשם Frugal Recipes. המתכון הבא אמור להכין כ 12 מנות.
- 0,5 כוס חמאה מרוככת
- 0,5 כוס חמאת בוטנים
- 0,5 כוס סוכר מגורען
- 0,5 כוס סוכר חום ארוז
- 1 ביצה
- 0,5 כפית וניל
- 0,75 כפית סודה לשתיה
- 0,25 כפית מלח
- 1,75 כוסות קמח
- 1הוסיפו את החמאה, חמאת בוטנים, סוכר מגורען, סוכר חום, ביצה ווניל לקערת ערבוב. קרם את התערובת היטב.
- 2מוסיפים את החומרים היבשים לקערת ערבוב נוספת. מערבבים לשילוב.
- 3מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה. מערבבים היטב.
- 4מצננים בצק כ 45 דקות.
- 5מחממים תנור ל -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
- 6מרדדים בצק לכדורים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. להקלת הניקוי מרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה.
- 7אופים את העוגיות במשך 7 עד 9 דקות.
- 8מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות לפני שמניחים אותם על מדפי קירור.
זול וטעים העוגיות הללו תמיד נאפות נחמדות ורכות.
- השתמש בסוכר חום כהה, אם אתה מעדיף טעם סוכר חום חזק יותר.
- השתמש בכף עוגיות להכנת עוגיות במנות אחידות. אתה יכול גם להשתמש בכף מדידה חסונה כדי לחלק את בצק העוגיות. עוגיות באותו גודל נוטות לאפות באופן שווה.
- מרפדים את ניירות האפייה בנייר אפייה לניקוי קל.
- ריססו את כוס המדידה שלכם בתרסיס בישול מונע מקל כדי לעזור להקל על חמאת הבוטנים מכוס המדידה.
- מדידת כוסות וכפות
- ערבוב קערות
- מרית גומי
- מרית
- מיקסר
- יריעות אפייה
- סקופ עוגיות
- מדפי קירור חוטים
- כפפות תנור
שאלות ותשובות
- האם זה משנה אם אני משתמש במרגרינה במקום בחמאה?בכנות, לא ממש. יש שיכולים להבדיל, אך כל עוד קונים מרגרינה באיכות הגונה, זה בעצם אותו הדבר.
- מדוע העוגיות שלי ממשיכות להיות פריכות במקום רכות?בדוק פעמיים את טמפרטורת התנור שלך כדי לוודא שהוא לא גבוה מדי. כמו כן, שימו לב כי עוגיות בדרך כלל נאפות די מהר, במיוחד אם הן קטנות יותר. בדרך כלל הם לא דורשים יותר מ -10 דקות לאפייה.
