איך אוכלים קלח תירס?
כדי לאכול קלח תירס, התחל להוריד את הקליפה שהיא עדיין פועלת. לאחר מכן, השתמש בסכין כדי לחתוך את התירס לחצאים או לשליש, כך שיהיה קל יותר לאכול. אם יש לכם מחזיקי תירס, הדביקו אותם בקצוות התירס כדי שתוכלו להשתמש בהם כדי להחזיק אותו. ואז פשוט הרם את התירס בקצותיו, הביא אותו לפה ונשוך את הגרעינים. עבוד בדרכך במורד התירס וסובב אותו תוך כדי שהכל הגרעינים נעלמים. אם אתה לא חובב הבלגן, אתה יכול להשתמש בסכין כדי לחתוך את הגרעינים מהקלח ואז לאכול אותם עם מזלג או כף. אם אתה רוצה ללמוד כיצד לתבל את קלח התירס שלך לפני שאוכלים אותו, קראו הלאה!
אם אין לך שיניים, הפשיט את התירס מהקלח בעזרת סכין ואז אכל אותו.
קלח תירס הוא ארוחת קיץ קלאסית. זה מהיר וקל להכנה. זה מספיק טעים בפני עצמו, אבל יש דרכים לבשל ולתבל אותו כדי שיהיה טעים עוד יותר. החשוב מכל, אתה יכול לתבל את התירס לפני שאתה מבשל אותו, או אפילו אחר כך. אם אתה לא סובל לאכול תירס בגלל אותם גדילים מעצבנים שנתפסים בשיניים שלך, אז המשך לקרוא! יש דרכים לעקוף את זה!
שיטה 1 מתוך 4: אכילת קלח תירס
- 1הקליפו את התירס, אם יש צורך. אם בישלת את התירס עם הקליפה, תצטרך להסיר אותו. ישנן שתי דרכים לעשות זאת, תלוי איך בישלת אותו. זה חשוב, במיוחד אם תיבלתם מראש את התירס. הסרת הקליפות באופן שגוי עלולה לגרום להסרת התבלין!
- אם הרתחתם, אידאתם או עברתם מיקרוגל בתירס: חתכו את האינץ 'התחתון (2,54 ס"מ), תפסו את התירס בקצה החשוף ובנקודה, ואז משכו.
- אם אפיתם או צליתם את התירס: התירו את החוטים המחזיקים אותו יחד (או קלפו את רדיד האלומיניום), ואז קלפו את הקליפות.
- 2הוסף מעט תיבול, אם תרצה. אתה יכול לאכול את התירס שלך, או להוסיף קצת חמאה או מלח מעל. לארוחה מהודרת יותר, נסו חמאה מתובלת בעשבי תיבול ו / או תבלינים. אם כבר תיבלתם את התירס מראש, תוכלו להוסיף כל שאריות תיבול מעל.
- אל תחמם את התירס שלך בבת אחת. במקום זאת, חמאו אותו רק בשורה אחת או שתיים בכל פעם. זה ימנע טפטופים מבולגנים.
- 3שקול לחתוך את התירס לחצאים או לשליש. זה רעיון נהדר אם אתה לא מרגיש רעב מאוד. יש אנשים שגם להם קל יותר לחתוך לחתיכות תירס קטנות יותר ולא לגדולות יותר.
- 4הכניסו מחזיקי תירס או מבחר לכל קצה כדי לשמור על ניקיון האצבעות. זה גם ימנע מהם להישרף אם התירס עדיין חם. אם אינך מוצא, תוכל לעטוף מגבות נייר מקופלות סביב כל קצה התירס במקום.
- 5אכלו את התירס כשהוא עדיין על הקלח. החזיקו את התירס בכל קצה, ואז נגסו את הגרעינים. התחל בקצה אחד ועבר את דרכו לקצה השני, כמו מכונת כתיבה.
- אתה יכול גם לתירס לעבוד בדרך שלך בשורות אנכיות ולא אופקיות.
- 6חתכו את הגרעינים תחילה אם יש לכם סוגריים או שאינכם אוהבים להתבלגן. הניחו את הקלח בקצה אחד ואז השתמשו בסכין חדה כדי לפרוס את הגרעינים. לאחר מכן תוכלו לאכול את הגרעינים בעזרת מזלג או כף.
כדי לאכול קלח תירס, התחל להוריד את הקליפה שהיא עדיין פועלת.
שיטה 2 מתוך 4: תיבול קלח תירס
- 1הוסף חמאה מתובלת לתירס לאחר הבישול. אופים, מרתיחים או צולים את התירס לפי טעמכם. לקלף את הקליפות, אם עדיין לא עשית זאת, מורחים מעט מהחמאה המתובלת או מורחים על כל אוזן. הנה כמה מתכונים טעימים שתוכלו לנסות:
- לתיבול צ'ילי-ליים מערבבים יחד מיץ של ליים עם כפית אחת של אבקת צ'ילי. מברישים חלק ממנו על אוזן תירס בעזרת מברשת רוטב.
- לקבלת חמאת צמחים, מערבבים 0,5 כוס (115 גרם) חמאה מרוככת עם 1 עד 2 כפות עשבי תיבול טריים קצוצים. השתמש בכף אחת (15 גרם) חמאת צמחים לכל אוזן תירס.
- אם אתם אוהבים חזרת, ערבבו 0,5 כוס (115 גרם) חמאה מרוככת עם כף אחת (15 גרם) חרדל, וכפית אחת חזרת. מורחים כף אחת (15 גרם) על גבי כל אוזן תירס.
- לבעיטה חריפה, מערבבים 0,5 כוס (125 גרם) מאיו קליל עם 2 כפות (30 מיליליטר) רוטב חם (כלומר: רוטב האדום- חם). השתמש בכף אחת (15 גרם) לכל אוזן תירס.
- 2מתבלים את התירס בחמאה ובעשבי תיבול לפני הבישול. מערבבים 0,5 כוס (115 גרם) חמאה מרוככת עם 0,5 כפית מלח ו -4 כפות (5 גרם) עשבי תיבול קצוצים וטריים; זה מספיק עבור 8 אוזני תירס. מורחים כף אחת (15 גרם) מהתערובת על כל אוזן תירס לפני שאתם מבשלים אותה. שילובי עשבי תיבול גדולים כוללים:
- בזיליקום ופטרוזיליה
- עירית, פטרוזיליה וטימין
- שמיר
- 3נסה קצת חמאת גבינת שום ופרמזן. ממיסים 0,33 כוס (75 גרם) חמאה בסיר קטן עם 0,5 כפית שום טחון ו- 0,25 כפית מלח. שמרו 2 כפות (30 מיליליטר) ואז שפכו את השאר על 8 אוזני תירס. צולים או אופים את התירס. יוצקים את התערובת הנותרת על כל אוזן תירס ואז מפזרים מעט גבינת פרמזן מעל.
- אם כבר בישלתם את התירס, הכינו כמות קטנה יותר וטפטפו מעל.
- אפשר להכין פחות אוזני שום-פרמזן לתירס. שמרו כל שאריות תיבול למתכון אחר.
- 4מתבלים תירס באבקת צ'ילי ופפריקה מעושנת לפני הבישול. מברישים את התירס במעט שמן זית, ואז מתבלים בתערובת של אבקת צ'ילי, פפריקה מעושנת, מלח מתובל ופלפל קאיין. עוטפים את התירס בחזרה בקליפותיו (או בנייר האלומיניום) ואז אופים או צולים לפי רצונכם.
- עבור 6 אוזני תירס תצטרכו: 2 כפות (30 מיליליטר) שמן זית, 1 כפית אבקת צ'ילי, 1 כפית פפריקה מעושנת, 0,5 כפית מלח מתובל ו- 0,13 כפית פלפל קאיין.
- 5הכינו תירס בהשראת פיסטה. אופים או צולים את התירס לפי טעמכם. קלף את הקליפות, ואז שפשף את התירס בכף חמאה אחת (15 גרם). מתבלים את התירס בתערובת אבקת צ'ילי, גבינת קוטיה מגוררת וכוסברה טרייה קצוצה. מסיימים אותו עם סחיטת מיץ ליים.
אם אתה רוצה ללמוד כיצד לתבל את קלח התירס שלך לפני שאוכלים אותו, קראו הלאה!
שיטה 3 מתוך 4: בישול קלח תירס
- 1אופים תירס ב 232 מעלות צלזיוס (233 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות. קלף את הקליפות לאחור והסר את המשי. הוסיפו מעט שמן או חמאה לתירס ואז הוסיפו תיבול. מכסים את התירס בחזרה בקליפות. אופים את התירס בטמפרטורה של 232 מעלות צלזיוס (233 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות.
- ניתן להסיר את הקליפות לחלוטין, אך תרצו לעטוף את התירס בנייר אלומיניום בזמן האפייה.
- 2מרתיחים תירס למשך 3 עד 5 דקות. ממלאים סיר גדול עם מספיק מים בכדי לחדור את התירס. הוסף כף (17 גרם) מלח אחת למים. שולפים את הקליפה והמשי מהתירס ואז מוסיפים אותו לסיר. הביאו את המים לרתיחה, ואז הניחו להם להתבשל במשך 3 עד 5 דקות.
- עבור תירס רך, הרתיח אותו במשך 2-3 דקות.
- אם התירס בן מספר ימים, בישל אותו במקום 6 עד 8 דקות.
- 3צולים תירס לטעם מעושן. קלף את הקליפות לאחור והסר את המשי. מברישים את התירס במעט שמן זית או חמאה ואז מושכים מעליהם את הקליפות בחזרה. קושרים את הקליפות שסגרו סביב התירס בחוט. צולים את התירס, מכוסה, על אש בינונית-גבוהה למשך 15 עד 20 דקות, והופכים כל 5 דקות. המתן עד שהתירס יתקרר מספיק כדי להתמודד לפני שקורפים ומגישים אותו.
- אם אין לך חוט, עטוף את כל האוזן, כולל הקליפות, בנייר אלומיניום.
- השרו את התירס במים למשך 30 דקות לפני שאתם צולים אותו על הגריל. זה יעזור להפוך אותו לעסיסי ועדין יותר.
- לקבלת טעם מעושן יותר, משוך את הקליפות לאחור ואז גריל את התירס למשך 5 דקות נוספות. סובב אותו פעם או פעמיים במהלך תקופה זו.
- 4תירס במיקרוגל במשך 4 עד 6 דקות. מלאו צלחת עמוקה ובטוחה במיקרוגל בכמות מספקת של מים בכיסוי התירס. הניחו שתי אוזני תירס (עדיין בקליפותיהן) לתוך המנה. מיקרוגל אותם על HIGH למשך 4 עד 6 דקות. המתן עד שהם קרירים מספיק למגע ואז קלף את הקליפות והמשי.
- 5אדים תירס בסלסלת אידוי למשך 15 דקות. ממלאים סיר גדול עם 5 ס"מ (5,08 ס"מ) מים. מוסיפים 2 כפות (34 גרם) מלח. הכניסו סל ספינת קיטור, ואז את התירס הקלוף. מביאים את המים לרתיחה ואז מכסים את הסיר במכסה. תן לתירס לאדות במשך 15 דקות ואז הסר אותו בעזרת מלקחיים. תן לו להתקרר מעט ואז הגש אותו.
- הקפד להסיר את הקליפות והמשי לשם כך.
- חותכים את האוזניים לשניים אם אלה לא מתאימים לסיר.
שיטה 4 מתוך 4: זיווג תירס למזונות אחרים
- 1מגישים קלח תירס לצד ירקות אחרים. בין אם אפיתם, צליתם או אידאתם את התירס, אין שום דבר רע בהוספת ירקות לצלחת שלכם. בחרו כמה ירקות עונתיים, ואז קיטרו או הקפיצו אותם לפי טעמכם. הגישו אותם לצד התירס לארוחת הערב הצמחונית האולטימטיבית.
- קישואים ופלפלים משתלבים במיוחד עם תירס!
- 2זוג קלח תירס עם דגים. דגים לבנים, כמו אמנון ודגי פורל, עובדים טוב במיוחד. זה עובד טוב במיוחד עם תירס אפוי או בגריל, אך ניתן להשתמש גם בתירס מבושל או מאודה. להלן שני רעיונות טעימים:
- מצפים את הדג בפירורי לחם מתובלים לפני שמבשלים אותו. מגישים אותו עם תירס שתובל בשמן זית ופלפל.
- משרים את הדג במרינדת פלפל אדום לפני שמבשלים אותו. מתבלים את התירס בפפריקה לפני הצלייה.
- 3הכינו ארוחה קלאסית עם תירס ועוף. לארוחה מלאה וטעימה, נסו חזה עוף אפוי, תירס מאודים וירקות עונתיים מוקפצים. מזלפים מעל רוטב חמאת לימון לקבלת טעם עוד יותר. ניתן להגיש גם קלח תירס לצד כריכי עוף בגריל.
- 4הגישו קלח תירס לצד בשר בקר. תירס עובד היטב עם כמעט כל סוג של בשר בקר בגריל, מהמבורגרים ועד סטייקים ועד כובשי שיש כבושים. חסוך זמן ומנות על ידי צליית התירס ממש ליד הבקר. ניתן גם להגיש ירקות טריים ותפוחי אדמה לצד התירס והבקר לארוחה גדולה וממלאת יותר.
- 5עטפו תירס בבייקון לפני שאתם צולים אותו. בייקון עושה כמעט כל דבר טוב יותר, ותירס אינו יוצא מן הכלל! הסר את הקליפות והמשי מאוזן התירס. עוטפים סביבו רצועת בייקון חתוך עבה. עוטפים את התירס וה בייקון בנייר אלומיניום ואז צולים אותו על אש בינונית, מכוסה, במשך 20 עד 25 דקות; הופכים אותו פעם אחת בתהליך הבישול. תן לתירס להתקרר מספיק בכדי להתמודד, ואז הסר את נייר הכסף והגיש אותו.
- לקבלת טעם נוסף, בוזקים עליו מעט אבקת צ'ילי לפני שעוטפים אותו בחזרה.
אם יש לכם מחזיקי תירס, הדביקו אותם בקצוות התירס כדי שתוכלו להשתמש בהם כדי להחזיק אותו.
- מוסיפים מלח למים כאשר רותחים את התירס. זה יגרום לגרעינים לרדת בצורה נקייה יותר.
- יש אנשים שקל להם יותר לקלף את התירס לאחר אפייתו.
- תן לתירס להתקרר כמה דקות לאחר שתסיים לבשל אותו. זה יקל על הטיפול.
- חותכים אוזניים גדולות יותר של תירס לחצי או לשליש. זה יקל על הבישול בסיר או במיקרוגל.
- זכור לחוט דנטלי לאחר מכן!
קרא גם: איך אוכלים צ'יפס?
שאלות ותשובות
- מה אם אין לי שיניים?אם אין לך שיניים, הפשיט את התירס מהקלח בעזרת סכין ואז אכל אותו.
- מה אם אני מתמלא לפני שאני מסיים לאכול?חותכים בזהירות את הגרעינים שנותרו מהקלח בעזרת סכין לחם. לאחר מכן תוכל לאחסן את הגרעינים שנותרו במקרר שלך למספר ימים, או להשתמש בהם במתכונים.
